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Pimientos Rellenos de Ensalada de Surimi

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¿Te gustan las receteas de surimi porque son ligeras, fáciles y con gran sabor? Entonces esta te va a encantar, pues además de aprender cómo hacer ensalada de surimi con mayonesa, te damos una nueva forma de combinarlo con otros vegetales, como son los pimientos, una fuente de vitamina c, por lo cual es mejor consumirlos crudos para aprovechar al máximo sus nutrientes. Además, con McCormick® Balance será muy fácil cuidar tu bienestar en las comidas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de surimi, finamente picado
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1/2 tazas de apio
  • 1 taza de pepino, cortado en cubitos
  • 1/2 tazas de palmito, cortado en cubitos
  • 1/2 tazas de grano de elote
  • 1 taza de McCormick® Balance , Mayonesa con aceite de Aguacate (310 g)
  • 1/2 tazas de perejil, picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 pimientos, de colores
  • suficiente de perejil, para decorar
  • suficiente de aguacate, para decorar
  • suficiente de tostadas, horneadas, para acompañar

Preparación

En un bowl mezcla el surimi con la cebolla, el pepino, los palmitos, el apio, los granos de elote y McCormick® Balance Mayonesa con aceite de Aguacate; reserva.
Corta los pimientos a la mitad, con ayuda de un cuchillo retira las semillas, rellena con la preparación anterior, decora con perejil, acompaña con tostadas y disfruta.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido, decorado con perejil y aguacate; acompañado con tostadas horneadas.

TIPS

El sabor de los pimientos varia según el color; si deseas un sabor más suave, puedes sustituir el pimiento rojo por pimiento amarillo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Estefany Esquivel Sosa
20/04/2020 11:13:25
¿Se puede sustituir el surimi por atún?
Veronica Ramirez
14/04/2020 19:35:31
Deliciosos 👌
JRaúl Mora
06/04/2020 16:09:34
Muy sabrosa.

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