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Receta

Tacos de Surimi y Camarón

1800 minutos
Media
20 porciones
1
Receta fresca y rendidora de tacos de surimi y camarón con los que terminarás chupándote los dedos.

Ingredientes

  • 500 gramos de cangrejo surimi
  • 250 camarones coctelero
  • 200 gramos de queso manchego
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 2 manojos de acelga
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 diente de ajo chico
  • 1/2 cebolla
  • tortillas

    Preparación

    Cortar el Surimi el cuadros medianos, enjuaga los camarones al chorro de agua, partir la cebolla en julianas y el ajo finamente.
    Posteriormente agregamos 1/2 barra de mantequilla a un sarten y agregamos la cebolla y el ajo, dejamos acitronar.
    Cuando la cebolla se encuentre transparente agregamos el surimi y los camarones.
    Lavamos y contamos las espinacas y pasados 10 minutos de cocción las agregamos al sartén.
    Ya que están incorporados todos los ingredientes en el sartén agregamos la salsa inglesa, tapamos el sartén por 5 minutos.
    Después de los 5 minutos de cocción retiramos del fuego y agregamos el queso manchego rayado y tapamos el sartén otros 5 minutos para que se gratine.
    Pasado el tiempo servimos en tortillas de maíz recién hechas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    180
    kcal
    9.0%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    28.7
    g
    57%
    Lípidos
    4.1
    g
    6.3%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.5%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.6%
    Colesterol
    281
    mg
    94%
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