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Receta de Taquitos de Jícama y Surimi
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Taquitos de Jícama y Surimi

20 min
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Estos taquitos de jícama y surimi son muy frescos y deliciosos. Delgadas rebanadas de jícama con una mezcla de surimi cremoso y trocitos de mango y un puré de aguacate que te encantará. ¡No dejes de prepararlos!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de surimi desmenuzado
  • 1/4 de cebolla morada finamente picada
  • 2 ramas de apio finamente picado
  • 1/4 de taza de grano de elote
  • 1/2 taza de palmito finamente picado
  • 3/4 de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de Chile chipotle molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 gramos de Probióticos 2 sobres
  • 1 aguacate para el puré
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 12 rebanadas de jícama
  • 2 mangos cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de germen de alfalfa

Preparación

Para el relleno, en un bowl mezcla el surimi con la cebolla morada, el apio, los granos de elote, los palmitos, la mayonesa, el chipotle, la sal y probiótico. Reserva.
Para el puré, con ayuda de un tenedor, haz puré el aguacate y mezcla con el jengibre, el jugo de limón y la salsa de soya.
Forma los tacos de jícama untando un poco de puré de aguacate sobre las rebanadas de jícama, agrega un poco del relleno de surimi, coloca cubitos de mango y termina con germen de alfalfa.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato extendido y acompaña con puré de aguacate, mango y germen de alfalfa.

TIPS

Agrega zanahoria a tus taquitos, ya que provee agua, lo que te ayudará a mantenerte hidratado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
505
kcal
25%
Carbohidratos
27.6
g
9.2%
Proteínas
13.7
g
27%
Lípidos
38.2
g
59%
Fibra dietética
3.4
g
6.7%
Azúcares
8.9
g
9.9%
Colesterol
41.7
mg
14%
Esha
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Calificaciones (5)
lucy orozco
30/11/2017 14:00:54
Muy ligeros
Adriana Escamilla
11/08/2017 13:44:53
Cómo corto así de delgada la jícama y en dónde consigo los probióticos
Karina Castañeda
10/08/2017 12:42:20
¿Cómo puedo lograr así de delgadas las rebanadas de jícama?
Kris Navarro
20/07/2017 13:57:37
Donde consigo los sobres de probióticos? Por favor en California gracias
Nuage Esqui
09/05/2017 15:22:20
No la he cocinado, como hago para obtener rebanadas tan delgaditas de la jícama? Otra de mis dudas, donde consigo sobres de probióticos?

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