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Receta de Taquitos de Jícama y Surimi
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Taquitos de Jícama y Surimi

20 minutos
Baja
4 porciones
5
Estos taquitos de jícama y surimi son muy frescos y deliciosos. Delgadas rebanadas de jícama con una mezcla de surimi cremoso y trocitos de mango y un puré de aguacate que te encantará. ¡No dejes de prepararlos!

Ingredientes

  • 2 tazas de surimi desmenuzado
  • 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
  • 2 ramas de apio finamente picado
  • 1/4 de taza de grano de elote
  • 1/2 taza de palmito finamente picado
  • 3/4 de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de Chile chipotle molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 gramos de Probióticos 2 sobres
  • 1 pieza de aguacate para el puré
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 12 rebanadas de jícama
  • 2 piezas de mango cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de germen de alfalfa

    Preparación

    Para el relleno, en un bowl mezcla el surimi con la cebolla morada, el apio, los granos de elote, los palmitos, la mayonesa, el chipotle, la sal y probiótico. Reserva.
    Para el puré, con ayuda de un tenedor, haz puré el aguacate y mezcla con el jengibre, el jugo de limón y la salsa de soya.
    Forma los tacos de jícama untando un poco de puré de aguacate sobre las rebanadas de jícama, agrega un poco del relleno de surimi, coloca cubitos de mango y termina con germen de alfalfa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato extendido y acompaña con puré de aguacate, mango y germen de alfalfa.

    TIPS

    Agrega zanahoria a tus taquitos, ya que provee agua, lo que te ayudará a mantenerte hidratado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    505
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    27.6
    g
    9.2%
    Proteínas
    13.7
    g
    27%
    Lípidos
    38.2
    g
    59%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.7%
    Azúcares
    8.9
    g
    9.9%
    Colesterol
    41.7
    mg
    14%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    lucy orozco
    2017-11-30T14:00:54.00-06
    Muy ligeros
    Adriana Escamilla
    2017-08-11T13:44:53.00-06
    Cómo corto así de delgada la jícama y en dónde consigo los probióticos
    Karina Castañeda
    2017-08-10T12:42:20.00-06
    ¿Cómo puedo lograr así de delgadas las rebanadas de jícama?
    Kris Navarro
    2017-07-20T13:57:37.00-06
    Donde consigo los sobres de probióticos? Por favor en California gracias
    Nuage Esqui
    2017-05-09T15:22:20.00-06
    No la he cocinado, como hago para obtener rebanadas tan delgaditas de la jícama? Otra de mis dudas, donde consigo sobres de probióticos?
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