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Melissa Veytia

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Tempura de Surimi

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Si eres de las personas que te gusta el surimi, ésta receta te va a encantar. El tempura de surimi es un clásico en la comida japonesa, ideal como una rica botana o para acompañar una ensalada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 piezas de surimi
  • 1 pieza de huevo
  • 2 tazas de harina de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 2 piezas de hielo
  • cantidad necesaria aceite

    Preparación

    Corta cada palito de surimi en cuatro (un corte a la mitad (vertical), un corte a la mitad (horizontal).
    Prepara la masa de tempura. Bate ligeramente el huevo, reserva. Coloca la harina, el agua y mezcla suavemente e incorporar el huevo. Incorporar un par de hielos.
    Pasa por esta mezcla el surimi.
    Freír en aceite caliente.
    Una vez fritos, colocar el surimi en un colador para que se escurra el exceso de aceite. Poner el pescado en papel absorbente.

    PRESENTACIÓN

    Colócalo en un tazón y acompáñalo con una deliciosa mayonesa.

    TIPS

    Es importante que el tempura esté frío, para que una vez que frías el surimi quede crocante. Puedes guardar el tempura en el refrigerador por unos minutos antes de usarlo o agregarle hielos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    458
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    100
    g
    33%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Lípidos
    1.8
    g
    2.7%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    5.9%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Erika Ro
    26/01/2018 15:41:17
    Para que se utilizó el hielo?

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