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Receta de Sushi California
Receta

Sushi California

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El rollo de sushi California esta relleno de aguacate, cangrejo, pepino y cubierto de masago.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de arroz de sushi
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 hojas de alga nori
  • 1 pieza de pepino pelado y sin semillas cortado en juliana
  • 1 pieza de aguacate en juliana (agregue el jugo de limón para que no se ponga café)
  • 4 barras de surimi (imitación cangrejo)
  • 1/4 de taza de masago (hueva de pez vela)

    Preparación

    Coloque una hoja de alga frente a usted con la parte lisa y brillosa hacia abajo. Si la hoja es un rectángulo el lado largo este frente a usted.
    Moje sus dedos con un poco de agua, y coloque 1/2 taza de arroz sobre el alga cubriendo toda la alga con la excepción de una raya de 2cm de ancho del lado largo frente a usted.
    Coloque la hueva de pez vela sobre el arroz para que quede como en la foto.
    Prepare un mantel de bamboo para hacer sushi con papel de plástico y coloque la hoja de alga con el arroz hacia abajo sobre el.
    Ahora haga una fila en el centro de la alga del relleno: cangrejo, pepino y aguacate.
    Enrolle el sushi utilizando el mantel de bamboo y presionando de poco en poco para que tenga un rollo de sushi rígido. El arroz deberá de queda por fuera del sushi y el relleno por adentro.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe el rollo de salsa soya, wasabi y jengibre.

    TIPS

    Puede hacer variaciones en el relleno como por ejemplo salmón en vez que el cangrejo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    205
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    42.5
    g
    14%
    Proteínas
    6.2
    g
    12%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.5%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    37.4
    mg
    12%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (11)
    Silvia Martinez
    13/03/2019 22:53:08
    Como se hace el gengibre Rosita
    Judy Quintana
    19/08/2017 16:34:45
    Hay que saber leer, el limón ahí dice que es para que el aguacate no se ponga café
    Larissa Puig
    24/06/2016 00:30:55
    A través de iOS Muy bueno, yo agregaría los siguientes tips: esparcir bien el arroz, apretar bien el rollo y cortar con un cuchillo mojado.
    Renis Monsalvo
    08/01/2016 11:51:31
    A través de iOS Para una buena comida y cena
    Ana Flores
    21/02/2015 13:21:24
    RICOOO muy bien explicada la receta mil gracias 
    Ver más

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