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Receta de Sushi California
Receta

Sushi California

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El rollo de sushi California esta relleno de aguacate, cangrejo, pepino y cubierto de masago.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de arroz de sushi
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 hojas de alga nori
  • 1 pepino, pelado y sin semillas cortado en juliana
  • 1 aguacate, en juliana (agregue el jugo de limón para que no se ponga café)
  • 4 barras de surimi, (imitación cangrejo)
  • 1/4 tazas de masago, (hueva de pez vela)

Preparación

Coloque una hoja de alga frente a usted con la parte lisa y brillosa hacia abajo. Si la hoja es un rectángulo el lado largo este frente a usted.
Moje sus dedos con un poco de agua, y coloque 1/2 taza de arroz sobre el alga cubriendo toda la alga con la excepción de una raya de 2cm de ancho del lado largo frente a usted.
Coloque la hueva de pez vela sobre el arroz para que quede como en la foto.
Prepare un mantel de bamboo para hacer sushi con papel de plástico y coloque la hoja de alga con el arroz hacia abajo sobre el.
Ahora haga una fila en el centro de la alga del relleno: cangrejo, pepino y aguacate.
Enrolle el sushi utilizando el mantel de bamboo y presionando de poco en poco para que tenga un rollo de sushi rígido. El arroz deberá de queda por fuera del sushi y el relleno por adentro.

PRESENTACIÓN

Acompañe el rollo de salsa soya, wasabi y jengibre.

TIPS

Puede hacer variaciones en el relleno como por ejemplo salmón en vez que el cangrejo.

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Silvia Martinez
13/03/2019 22:53:08
Como se hace el gengibre Rosita
Judy Quintana
19/08/2017 16:34:45
Hay que saber leer, el limón ahí dice que es para que el aguacate no se ponga café
Larissa Puig
24/06/2016 00:30:55
A través de iOS Muy bueno, yo agregaría los siguientes tips: esparcir bien el arroz, apretar bien el rollo y cortar con un cuchillo mojado.
Renis Monsalvo
08/01/2016 11:51:31
A través de iOS Para una buena comida y cena
Ana Flores
21/02/2015 13:21:24
RICOOO muy bien explicada la receta mil gracias 
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