Sushi California

Name: Sushi California
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Oriental
Ingredients: 4 tazas de arroz de sushi; 1 cucharada de jugo de limón; 4 hojas de alga nori; 1 pepino, pelado y sin semillas cortado en juliana; 1 aguacate, en juliana (agregue el jugo de limón para que no se ponga café); 4 barras de surimi, (imitación cangrejo); 1/4 tazas de masago, (hueva de pez vela)

30 mins

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Kiwilimón

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El rollo de sushi California esta relleno de aguacate, cangrejo, pepino y cubierto de masago.

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Ingredientes

8 porciones

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4 tazas de arroz de sushi
1 cucharada de jugo de limón
4 hojas de alga nori
1 pepino, pelado y sin semillas cortado en juliana
1 aguacate, en juliana (agregue el jugo de limón para que no se ponga café)
4 barras de surimi, (imitación cangrejo)
1/4 tazas de masago, (hueva de pez vela)

Preparación

Coloque una hoja de alga frente a usted con la parte lisa y brillosa hacia abajo. Si la hoja es un rectángulo el lado largo este frente a usted.

Moje sus dedos con un poco de agua, y coloque 1/2 taza de arroz sobre el alga cubriendo toda la alga con la excepción de una raya de 2cm de ancho del lado largo frente a usted.

Coloque la hueva de pez vela sobre el arroz para que quede como en la foto.

Prepare un mantel de bamboo para hacer sushi con papel de plástico y coloque la hoja de alga con el arroz hacia abajo sobre el.

Ahora haga una fila en el centro de la alga del relleno: cangrejo, pepino y aguacate.

Enrolle el sushi utilizando el mantel de bamboo y presionando de poco en poco para que tenga un rollo de sushi rígido. El arroz deberá de queda por fuera del sushi y el relleno por adentro.