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Receta de Sushi California
Receta

Sushi California

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El rollo de sushi California esta relleno de aguacate, cangrejo, pepino y cubierto de masago.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de arroz de sushi
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 4 hojas de alga nori
  • 1 pepino, pelado y sin semillas cortado en juliana
  • 1 aguacate, en juliana (agregue el jugo de limón para que no se ponga café)
  • 4 barras de surimi, (imitación cangrejo)
  • 1/4 tazas de masago, (hueva de pez vela)

Preparación

Coloque una hoja de alga frente a usted con la parte lisa y brillosa hacia abajo. Si la hoja es un rectángulo el lado largo este frente a usted.
Moje sus dedos con un poco de agua, y coloque 1/2 taza de arroz sobre el alga cubriendo toda la alga con la excepción de una raya de 2cm de ancho del lado largo frente a usted.
Coloque la hueva de pez vela sobre el arroz para que quede como en la foto.
Prepare un mantel de bamboo para hacer sushi con papel de plástico y coloque la hoja de alga con el arroz hacia abajo sobre el.
Ahora haga una fila en el centro de la alga del relleno: cangrejo, pepino y aguacate.
Enrolle el sushi utilizando el mantel de bamboo y presionando de poco en poco para que tenga un rollo de sushi rígido. El arroz deberá de queda por fuera del sushi y el relleno por adentro.

PRESENTACIÓN

Acompañe el rollo de salsa soya, wasabi y jengibre.

TIPS

Puede hacer variaciones en el relleno como por ejemplo salmón en vez que el cangrejo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (11)
Silvia Martinez
13/03/2019 22:53:08
Como se hace el gengibre Rosita
Judy Quintana
19/08/2017 16:34:45
Hay que saber leer, el limón ahí dice que es para que el aguacate no se ponga café
Larissa Puig
24/06/2016 00:30:55
A través de iOS Muy bueno, yo agregaría los siguientes tips: esparcir bien el arroz, apretar bien el rollo y cortar con un cuchillo mojado.
Renis Monsalvo
08/01/2016 11:51:31
A través de iOS Para una buena comida y cena
Ana Flores
21/02/2015 13:21:24
RICOOO muy bien explicada la receta mil gracias 
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