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Andrea Barrios Campos

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Receta de Sushi de Mango y Salmon
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Andrea Barrios Campos

Receta de Sushi de Mango y Salmon
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Oliver Strevel

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Sushi de Mango y Salmon

30 minutos
Media
porciones 4
3
El sushi es un platillo típico japonés delicioso. Son rollos con arroz japonés, alga y pescados, verduras y frutas como relleno. Esta receta fusión combina el sabor latino del mango con los sabores orientales.
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Sushi de Mango y Salmon
El sushi es un platillo típico japonés delicioso. Son rollos con arroz japonés, alga y pescados, verduras y frutas como relleno. Esta receta fusión combina el sabor latino del mango con los sabores orientales.

Ingredientes

  • 300 gramos de filete de salmón en tiras
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 5 tazas de arroz de sushi ver receta en Kiwilimon
  • 4 hojas de alga nori
  • 1 pepino pelado y sin semillas en tiras
  • 1 mango pelado y en tiras
  • 4 cucharadas de ajonjolí negro

Preparación

En un recipiente hondo mezcle el salmón, la mayonesa, el jugo de limón y el azúcar morena.
Ponga un pedazo de plástico en un mantel para hacer sushi. Con las manos mojadas ponga aprox. 1 1/2 de taza de arroz de sushi en forma de un rectángulo un poco más pequeño que el individual para hacer sushi.
Coloque sobre el arroz una hoja de alga. Ponga 1/4 de la mezcla de salmón alineada en el centro del alga. Ponga sobre ella 1/4 de las tiras de pepino y 1/4 de las tiras de mango.
Utilizando el individual para hacer sushi enrolle el alga sobre el relleno y aprete bien hasta formar el rollo.
Retire del plástico y repita con los otros 3 rollos.
Decore los rollos con el ajonjolí negro y con un cuchillo mojado corte cada rollo en 8 piezas. Moje el cuchillo entre cada corte para poder cortar limpiamente los rollos.

PRESENTACIÓN

Sirva el sushi acompañado de la salsa de soya preparada, wasabi y jengibre confitado.

TIPS

El sushi es un platillo típico japonés delicioso. Son rollos con arroz japonés, alga y pescados, verduras y frutas como relleno. Esta receta fusión combina el sabor latino del mango con los sabores orientales.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
881
kcal
44%
Carbohidratos
126
g
42%
Proteínas
29.7
g
59%
Lípidos
29.3
g
45%
Fibra dietética
5.8
g
12%
Azúcares
14.7
g
16%
Colesterol
52.6
mg
18%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Andres Alfredo Sanches
2016-08-20T02:40:24.00-06
UHHHHH BUENA PRESENTACION
Rosa Hernandez
2013-08-25T19:51:05.00-06
A través de iOS Buenísimo !!
Anónimo
2013-03-09T15:00:18.00-06
sabroso es muy bueno
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