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Receta de Sushi Empanizado
Receta

Sushi Empanizado

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Nada como acompañar un rico sushi empanizado de la famosísima salsa tampico que siempre lleva la comida japonesa. ¡Es más fácil y económica de lo que crees! Con esta receta de sushi empanizado aprenderás a hacerla desde cero y quedarás encantado el sabor de este rico rollo japonés.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de arroz, para sushi
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/8 tazas de vinagre de arroz
  • 1 taza de surimi
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/4 tazas de cebolla
  • 2 chiles serranos
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 6 piezas de alga nori
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de huevo
  • 1 taza de pan molido
  • suficiente de aceite, para freír
  • al gusto de salsa de soya, para acompañar

Preparación

Para el arroz, en una olla agrega agua, azúcar, arroz y el vinagre de arroz. Tapa y cocina a fuego medio por 20 minutos. Enfría.
Coloca en un procesador el surimi y tritura hasta que se haga de una consistencia muy finita.
En un bowl mezcla el surimi, la mayonesa, la cebolla, los chiles y el aceite de ajonjolí hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva en el refrigerador.
Sobre un tapete de bambú con plástico antiadherente, coloca el alga nori y con tus manos húmedas cubre con el arroz, da la vuelta y rellena con el tampico.
Enrolla y presiona hasta formar el rollo de sushi. Refrigera por 10 minutos.
Para el empanizado, cubre el rollo con harina, seguido de huevo y empaniza con el pan molido. Fríe en el aceite por 5 minutos y coloca en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Corta el rollo en rodajas de 1 cm de ancho. Sirve caliente y acompaña con salsa soya.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y acompaña con salsa soya.

TIPS

Recuerda que el aceite no debe de estar demasiado caliente, ya que esto provocará que se queme por fuera y quede crudo por dentro

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Paula Armenta
17/06/2020 17:50:08
Se mira muy antojable, delicioso!😋😋

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