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Receta

Taco Fish

40 minutos
Media
4 porciones
3
Riquísimos tacos de pescado estilo puerto rico. Elaborados con una mezcla de camarones y pescado con una salsa deliciosa y servidos como tacos.

Ingredientes

  • 500 gramos de pescado blanco del nilo
  • 300 gramos de camarón medianos
  • 4 piezas de chile güero
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1/2 lata de cerveza
  • 200 gramos de queso
  • 1/2 kilo de tortillas de niztamal o tortillas de maiz
  • 1 pieza de huevo
  • 2 piezas de zanahoria rallada
  • 1/2 pieza de col o repollo finamente picado
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de crema agria
  • suficiente de pimienta
  • 1 pieza de pepino

    Preparación

    Guarnición: Agrega la zanahoria, la col o repollo, la crema, la mayonesa, el cilantro, el pepino y salpimienta al gusto.
    En un bowl agrega la harina, el huevo y la cerveza y mezcla con un mezclador tipo globo, sal y pimienta. La mezcla deberá quedar espesa como de hotcake.
    Corta en trozos de 2x2 cm aprox el pescado y agrega al bowl junto con los camarones, el chile güerito en trozos y el queso en trozos.
    En una sartén con aceite caliente fríe los trozos de pescado, camarones, chile y queso hasta que dore. Cuida que no quede mucha mezcla escurriendo cuando saques los mariscos ya que se hará una pasta fea en la sartén.
    Servir en las torillas el mix o bien haz un taquito de cada sabor. Acompaña con la guarnición de zanahoria y col.

    TIPS

    Con una cuchara con colador te sugiero sacar el mix de la harina para retirar los excesos y no queden plastas en la sartén, retira el exceso de aceite dejando reposar en servilletas

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1217
    kcal
    61%
    Carbohidratos
    125
    g
    42%
    Proteínas
    77.9
    g
    156%
    Lípidos
    47.1
    g
    72%
    Fibra dietética
    17.9
    g
    36%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.5%
    Colesterol
    325
    mg
    108%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Nahum Machuca
    2016-11-16T10:01:07.00-06
    Excelente, solo que varíe un poco y serví al plato sobre cama de arroz y baño de salsa chipotle. Saludos
    Angie Marquez
    2015-02-28T10:13:35.00-06
    Tacos Fish riquisimos
    nereyda angulo
    2013-03-21T14:18:42.00-06
    rico solo me falto un poco de asplicacion en la guarnicion
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