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Tacos de Camarón Fáciles con Queso

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¿Antojo de tacos? Prepara estos taquitos de camarón acompañados de pico de gallo de frijoles, es la combinación perfecta se derretirán en tu boca por su exquisito sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1/2 pimientos morrón amarillo, en tiritas
  • 1/2 pimientos morrón, naranja, en tiritas
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 1 taza de queso oaxaca, deshebrado
  • 3 jitomates, picado en cuadritos
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 4 chiles serranos, finamente picado
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de frijol negro entero, sin caldo
  • al gusto de cilantro fresco, finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 tortillas de harina

Preparación

En una sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, añade los camarones, sazona con sal y pimienta, cocina por 5 minutos.
Agrega el queso oaxaca y cocina hasta que se gratine el queso.
Para el pico de gallo: en un bowl mezcla el jitomate, la cebolla, el chile serrano, vierte el jugo de limón, agrega los frijoles, añade el cilantro y sazona con sal y pimienta.
Calienta sobre una sartén las tortillas de harina y coloca un poco de camarones con queso, acompaña con el pico de gallo de frijoles.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de una bebida refrescante.

TIPS

Puedes cambiar el queso Oaxaca por manchego o cualquier otro queso que gratine.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (10)
Alexa Ramírez Espinosa
23/06/2020 23:14:55
Quedaron buenísimos!!!
Gabriela Ruiz
14/04/2020 22:51:19
Fácil y delicioso
Benjamín Morales
21/03/2020 19:44:37
Muy fácil y delicioso
Mauro Medrano
25/02/2019 13:28:42
Súper
Denisse Miranda
11/01/2018 19:19:07
Me animaré y lo are se ve riquísimo 😍
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