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Gabriela Morales

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Tacos de Camarón Fáciles con Queso

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¿Antojo de tacos? Prepara estos taquitos de camarón acompañados de pico de gallo de frijoles, es la combinación perfecta se derretirán en tu boca por su exquisito sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de pimiento morrón amarillo en tiritas
  • 1/2 pieza de pimiento morrón naranja, en tiritas
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 1 taza de queso oaxaca deshebrado
  • 3 piezas de jitomate picado en cuadritos
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 4 piezas de chile serrano finamente picado
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de frijol negro entero sin caldo
  • al gusto de cilantro finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 8 piezas de tortillas de harina

    Preparación

    En una sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, añade los camarones, sazona con sal y pimienta, cocina por 5 minutos.
    Agrega el queso oaxaca y cocina hasta que se gratine el queso.
    Para el pico de gallo: en un bowl mezcla el jitomate, la cebolla, el chile serrano, vierte el jugo de limón, agrega los frijoles, añade el cilantro y sazona con sal y pimienta.
    Calienta sobre una sartén las tortillas de harina y coloca un poco de camarones con queso, acompaña con el pico de gallo de frijoles.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado de una bebida refrescante.

    TIPS

    Puedes cambiar el queso Oaxaca por manchego o cualquier otro queso que gratine.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    429
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    15.8
    g
    5.3%
    Proteínas
    42.5
    g
    85%
    Lípidos
    22.8
    g
    35%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    308
    mg
    103%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Mauro Medrano
    25/02/2019 13:28:42
    Súper
    Denisse Miranda
    11/01/2018 19:19:07
    Me animaré y lo are se ve riquísimo 😍
    Erika Elizalde
    26/10/2017 10:39:14
    Ok
    María Nava
    27/02/2017 17:47:04
    Creo que la hare
    José Zúñiga Lira
    23/02/2017 18:33:01
    Esta receta está de rechupete. Gracias
    Ver más

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