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Deborah Dana

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Receta de Tacos de Camarón Rosarito
Receta

Tacos de Camarón Rosarito

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Deliciosos tacos de camarón al estilo de Ensenada, también conocidos como Rosarito.
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Ingredientes

4 porciones
  • 800 gramos de camarón, grande
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 2 tazas de lechuga, picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 1 ramo de cilantro fresco, fresco
  • 2 chiles jalapeños
  • 1/4 tazas de mayonesa
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 tazas de catsup
  • 8 tortillas de maíz

Preparación

Primero para hacer la salsa de jitomate se mezcla el puré de jitomate, el cilantro y los chiles.
Luego para hacer el aderezo especial se mezcla la mayonesa, la pimienta y la ketchup.
Una vez que tiene listo las dos salsas se pelan los camarones y se limpian. Se sazonan con sal y pimienta.
Se colocan dos bowls, uno con los huevos batidos y otro con el pan molido. Se pasa cada uno de los camarones primero por el huevo y luego por el pan.
Se calienta el aceite en un sartén a fuego medio y se fríen los camarones. Luego se colocan en toallas de papel para que se absorba la grasa.
Se arman los tacos colocando una tortilla de maiz, la lechuga, el aderezo, la salsa y los camarones.

PRESENTACIÓN

Se sirven los tacos acompañados de más aderezo y salsa, también se pueden servir con limones.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Guille Lopez Coronel
24/03/2017 02:16:10
Excelente
Claudia Mandujano
06/12/2016 12:56:22
Me encantaron y los aderezos riquisimos!
Rocío Delgado Morelos
05/03/2016 16:34:24
Deliciosos tacos Gracias por la receta , los había comido pero no tenía idea de todos los ingredientes
Lupita Solorzano
27/02/2015 11:53:15
camarones Estos tacos son como los que hacen en el restaurant los arcos?, son conocidos como tacos gobernador
Blanca Salido Macias
28/11/2013 16:06:28
son buenísimos :) me encanta con mayonesa
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