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Kiwilimón

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Receta de Tacos de Pescado al Pastor con Piña Asada
Receta

Tacos de Pescado al Pastor con Piña Asada

10 min
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Los tacos al pastor son nuestros favoritos, prueba una versión diferente con pescado, la combinación de ingredientes que caracterizan su marinada le dan el toque de condimento perfecto para disfrutar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 50 gramos de achiote
  • 3 piezas de chile guajillo desvenado y remojado
  • 1 taza de jugo de piña
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 kilo de filete de pescado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 paquete de Tortillas de Nopal Chía Señor Cactus®
  • al gusto de limón
  • al gusto de cebolla finamente picada
  • al gusto de cilantro
  • al gusto de piña asada
  • al gusto de salsa roja

    Preparación

    Lícua el achiote con el chile guajillo, el jugo de piña, el ajo, la cebolla, el orégano, comino, vinagre, salpimenta.
    En un refractario coloca el pescado y vierte la preparación anterior deja marinar en refrigeración por 2 horas.
    Calienta una parrilla a fuego medio y agrega aceite, coloca el pescado y deja cocinar por 2 minutos, voltea y deja cocinar por 2 minutos más.
    En un comal calienta las Tortillas de Nopal Chía Señor Cactus®
    Coloca un poco de pescado sobre la tortilla de nopal chía Señor Cactus®, agrega cebolla, cilantro y salsa al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado de limón, cilantro y cebolla.

    TIPS

    Deja el pescado marinando sólo por el tiempo indicado, de otra ,manera el vinagre lo podría deshacer.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    422
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    25.1
    g
    8.4%
    Proteínas
    57.1
    g
    114%
    Lípidos
    9.2
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    12.4
    g
    14%
    Colesterol
    137
    mg
    46%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Laura Torres
    30/11/2017 08:50:30
    Se ve riquísimo lo voy a preparar
    Ana Segura
    12/09/2017 10:37:36
    Se ve riquisimo la voy a preparar
    Elsa Mañon Garibay
    14/04/2017 07:53:38
    Vamos a ir cocinando mmmmm
    Paulina Guizar
    14/03/2017 07:49:24
    Excelente y con pescado mejor!!
    Lily Lopez
    01/03/2017 15:23:27
    Que buena idea, los voy a preparar!!

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