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Receta de Tacos de Pescado al Pastor con Piña Asada
Receta

Tacos de Pescado al Pastor con Piña Asada

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Los tacos al pastor son nuestros favoritos, prueba una versión diferente con pescado, la combinación de ingredientes que caracterizan su marinada le dan el toque de condimento perfecto para disfrutar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 50 gramos de achiote
  • 3 chiles guajillos, desvenado y remojado
  • 1 taza de jugo de piña
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 kilo de filete de pescado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 paquete de tortilla de nopal chía Señor Cactus®
  • al gusto de limón
  • al gusto de cebolla, finamente picada
  • al gusto de cilantro fresco
  • al gusto de piña, asada
  • al gusto de salsa roja

Preparación

Lícua el achiote con el chile guajillo, el jugo de piña, el ajo, la cebolla, el orégano, comino, vinagre, salpimenta.
En un refractario coloca el pescado y vierte la preparación anterior deja marinar en refrigeración por 2 horas.
Calienta una parrilla a fuego medio y agrega aceite, coloca el pescado y deja cocinar por 2 minutos, voltea y deja cocinar por 2 minutos más.
En un comal calienta las Tortillas de Nopal Chía Señor Cactus®
Coloca un poco de pescado sobre la tortilla de nopal chía Señor Cactus®, agrega cebolla, cilantro y salsa al gusto.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido acompañado de limón, cilantro y cebolla.

TIPS

Deja el pescado marinando sólo por el tiempo indicado, de otra ,manera el vinagre lo podría deshacer.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
201.7
kcal
10.09%
Carbohidrato, por diferencia
27.2
g
9.07%
Proteína
11.8
g
23.6%
Lípido total (grasa)
4
g
6.15%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (5)
Laura Torres
30/11/2017 08:50:30
Se ve riquísimo lo voy a preparar
Ana Segura
12/09/2017 10:37:36
Se ve riquisimo la voy a preparar
Elsa Mañon Garibay
14/04/2017 07:53:38
Vamos a ir cocinando mmmmm
Paulina Guizar
14/03/2017 07:49:24
Excelente y con pescado mejor!!
Lily Lopez
01/03/2017 15:23:27
Que buena idea, los voy a preparar!!

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