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Sofía Padilla Castro

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Receta de Tacos de Pescado con Cremosa Salsa de Aguacate
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Sofía Padilla Castro

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Tacos de Pescado con Cremosa Salsa de Aguacate

15 minutos
Media
porciones 8
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Esta receta es un delicioso platillo de tacos de pescado con cremosa salsa de aguacate. Preparala como almuerzo o incluso como alimentos principales. Ideal para toda la familia, incluso a tus hijos les encantará. Ideales para mantener la salud y la dieta
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Tacos de Pescado con Cremosa Salsa de Aguacate
Esta receta es un delicioso platillo de tacos de pescado con cremosa salsa de aguacate. Preparala como almuerzo o incluso como alimentos principales. Ideal para toda la familia, incluso a tus hijos les encantará. Ideales para mantener la salud y la dieta

Ingredientes

  • 8 filetes de pescado tilapia
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 limon su jugo
  • 1 cucharada de Maggi caldo de pollo
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada, cortada en pedazos
  • 1 1/2 cucharaditas de mantequilla
  • 1/2 a 1 tazas de cremas no lactea
  • 3 chiles poblanos asados, pelados y sin semillas
  • 1/3 de taza de cilantro picado
  • 1 chile serrano desvenado, sin semillas y picado
  • 1 cucharada de Maggi caldo de pollo
  • 2 aguacates sin hueso, pelados y cortados en trozos grandes
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 8 a 10 tortillas de maíz
  • 3 jitomates picados
  • 6 tazas de lechuga picada
  • 1 limon cortado en trozos para adornar

Preparación

PARA MARINAR:
Coloca los filetes de pescado en una bolsa de congelador grande, añade el aceite de oliva, jugo de limón y el caldo de pollo.
Sella y agita suavemente la bolsa para cubrir los filetes con la marinada.
Refrigera durante 30 minutos.
PARA SALSA DE AGUACATE CREMOSA:
Cocina la cebolla y la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté transparente.
Poner el Coffe-mate, cebolla cocida, chiles poblanos, cilantro, chile serrano, caldo y aguacates en una licuadora y tapar.
Licuar por 30 segundos o hasta que esté suave.
PARA LOS TACOS:
Calienta el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio.
Cocina el pescado durante 5 a 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Cuidado de no quemar.
Retira de la sartén y reserva.
Calienta las tortillas en una sartén.
Coloca el pescado sobre las tortillas y vierte 1 a 2 cucharadas de salsa de aguacate cremosa sobre los filetes.
Sirve con los tomates, la lechuga picada y una rebanada de limón.

TIPS

Esta receta es un delicioso platillo de tacos de pescado con cremosa salsa de aguacate. Preparala como almuerzo o incluso como alimentos principales. Ideal para toda la familia, incluso a tus hijos les encantará. Ideales para mantener la salud y la dieta

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
410
kcal
21%
Carbohidratos
33.7
g
11%
Proteínas
42.0
g
84%
Lípidos
14.5
g
22%
Fibra dietética
13.3
g
27%
Azúcares
5.9
g
6.6%
Colesterol
83.0
mg
28%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Patricia Gonzalez
2017-12-24T18:43:04.00-06
Muy bueno
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