Sorprendí con esta receta a mi esposa en nuestro aniversario. Ella es especial para las comidas, así que, elaboré ésta receta pensando en los ingredientes que más le agradan, como el pescado y camarón... ¡Le fascinó!, lo presume con todo el mundo.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Pasa el filete de pescado en el huevo y empaniza con el pan molido.
Calienta el aceite en un satén a fuego medio. Fríe el pescado y reserva sobre unas sanitas para retirar el exceso de grasa.
Cuece el camarón por 5 minutos en agua hirviendo.
Con un cuchillo pica el jitomate, cebolla, cilantro, camarón, aguacate, surimi y mezcla con el jugo de limón. Sazona con sal y pimenta.
Sirve en las hojas de lechuga colocando los pescados, la ensalada y por encima el aderezo.
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