Los tacos de pulpo son muy ricos para un día de mariscos. Los puedes comer en tacos o solitos. El pulpo está condimentado con ajo y pimentón que le da un sabor muy especial.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Hervir en una olla grande 2 litros y medio de agua y agregue 2 dientes de ajo y la sal. Cocine el pulpo en el agua por 50 minutos.
Retire el pulpo del agua, escurra y corte en trocitos.
En un sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva dore 2 dientes de ajo por 30 segundos. Agregue el pimentón (chile).
Agregue el pulpo y dore por 2 minutos.
Retire del fuego y vierta el pulpo y la salsa de aceite y pimentón en una ensaladera. Agregue la sal gruesa y mezcle bien.
Caliente las tortillas en un comal y sirva el pulpo en tacos.
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