Estos tacos son típicos del estado del estado de Sinaloa, fueron creados en un restaurante para complacer el gusto del gobernador en turno, de ahí el nombre. Los principales ingredientes de los tacos gobernador son camarones, chile poblano y queso. ¡Te encantarán!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta un sartén a temperatura media, vierte un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el apio por 3 minutos; agrega las rajas de chile poblano y cocina por 5 minutos más.
Añade el camarón y sazona con sal y pimienta; cocina por 5 minutos hasta que los camarones cambien de color. Retira del fuego.
Calienta las tortillas en un sartén o comal a temperatura baja, agrega el queso y derrite por 2 minutos. Añade la preparación de camarones, cierra los tacos y retira del calor.
Sirve los tacos calientitos con salsa de tu preferencia.
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