x
Emilia

Emilia Molinari

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Tártara de Robalo con Alcaparras y Tomates
Receta

Tártara de Robalo con Alcaparras y Tomates

1 h
Media
5
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prueba esta tártara de robalo, queda buenísima con las alcaparras y el jitomate la complementa super bien.

Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de filete de róbalo
  • 2 jitomates pelados
  • 1 cucharada de albahaca
  • 6 hojas de albahaca para adornar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 5 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Poner el pescado en el congelador por 20 minutos. Para pelar los jitomates, los metemos a una cacerola con agua hirviendo por 20 segundos, sacarlos y pelarlos. Partir en 2 y retirar las semillas con una cuchara. Cortarlos en cuadritos y poner en un recipiente con 2 cucharadas de aceite de oliva, la albahaca picada, sal y pimienta, mezclar con cuidado.
Sacar el pescado del congelador y cortarlo en cuadritos. Picar algunas alcaparras, reservando unas enteras para decorar.
Revolver delicadamente el pescado, alcaparras y el resto del aceite de oliva. Agregar el jugo de limón, sal y pimienta y mezclar con los jitomates. Repartirlo en 6 moldes ramekin, presionando un poco y voltearlos sobre el plato en que los vamos a servir.

PRESENTACIÓN

Adornar con hoja de albahaca y alcaparras.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
98.5
kcal
4.9%
Carbohidratos
3.4
g
1.1%
Proteínas
16.8
g
34%
Lípidos
1.9
g
2.9%
Fibra dietética
1.0
g
2.1%
Azúcares
2.2
g
2.4%
Colesterol
35.3
mg
12%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD