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Receta de Tártara de Salmón
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Tártara de Salmón

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Esta tártara de salmón es muy fresca y se ve super bonita y elegante.
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Emilia Molinari

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Tártara de Salmón
Esta tártara de salmón es muy fresca y se ve super bonita y elegante.

Ingredientes

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  • 500 gramos de salmón fresco
  • 3 jitomates saladet
  • 1 manojo de cebollín
  • 1 rama de cilantro
  • 1 cucharadita de hierba finas
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de mayonesa
  • 1 lechuga para adornar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Tártara de Salmón

Preparación

Corta el salmón en cubitos como de 8mm; los tomates a la mitad, retira las semillas y corta en cubitos. Pica el cebollín y cilantro.
Mezcla el salmón con sal y pimienta, las hierbas, el jugo de limón, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, la mayonesa. Añade los jitomates y mezcla hasta integrar.
Coloca sobre un plato el aro de metal en el centro y rellena con la mezcla de salmón presionando ligeramente con una cuchara. Retira hacia arriba el aro con cuidado y decora con unas hojitas de lechuga.
Emilia

Emilia Molinari


TIPS

"Sustituye la mayonesa por yoghurt griego para tener una versión saludable."

PRESENTACIÓN

"Puedes servir en copas de martini."

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Calificaciones (4)
Erika zaba
2016-08-08T20:44:03.00-06
A través de iOS Servir raciones pequeñas. Muy rico.
Suhey Alvarado
2013-10-14T23:42:23.00-06
rica rica
Ana Fraga
2013-03-19T10:32:58.00-06
me agrada para una reunión formal y sin complicaciones, este platillo como entrada está perfecto
Anny Moya
2013-02-25T09:53:22.00-06
Se ve muuuy rica sin criticas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tártara de Salmón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
295
kcal
15%
295 kcal
Carbohidratos
7.6
g
2.5%
7.6 g
Proteinas
29.8
g
60%
29.8 g
Lípidos
16.0
g
25%
16.0 g
Fibra dietética
3.4
g
6.9%
3.4 g
Azúcares
4.1
g
4.6%
4.1 g
Colesterol
78.7
mg
26%
78.7 mg
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