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Emilia Molinari
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Receta de Tártara de Salmón
Receta

Tártara de Salmón

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Esta tártara de salmón es muy fresca y se ve super bonita y elegante.

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de salmón fresco
  • 3 jitomates saladet
  • 1 manojo de cebollín
  • 1 rama de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de hierba finas
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de mayonesa
  • 1 lechuga para adornar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación

Corta el salmón en cubitos como de 8mm; los tomates a la mitad, retira las semillas y corta en cubitos. Pica el cebollín y cilantro.
Mezcla el salmón con sal y pimienta, las hierbas, el jugo de limón, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, la mayonesa. Añade los jitomates y mezcla hasta integrar.
Coloca sobre un plato el aro de metal en el centro y rellena con la mezcla de salmón presionando ligeramente con una cuchara. Retira hacia arriba el aro con cuidado y decora con unas hojitas de lechuga.

PRESENTACIÓN

Puedes servir en copas de martini.

TIPS

Sustituye la mayonesa por yoghurt griego para tener una versión saludable.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Esha
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Cleo rodriguez
03/05/2019 17:18:06
Muy buena 👍
Erika Za Ba
08/08/2016 20:44:03
A través de iOS Servir raciones pequeñas. Muy rico.
Suhey Alvarado
14/10/2013 23:42:23
rica rica
Ana Fraga
19/03/2013 10:32:58
me agrada para una reunión formal y sin complicaciones, este platillo como entrada está perfecto
Anny Moya
25/02/2013 09:53:22
Se ve muuuy rica sin criticas.

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