Tártara de Salmón y Queso de Cabra

Name: Tártara de Salmón y Queso de Cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gramos de salmón fresco; 1/2 pieza de pepino cortado en pedazos pequeños y sin semillas; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 2 rodajas de queso de cabra natural; 2 aguacates para decorar; 2 piezas de limón (el jugo)

20 minutos

Baja

2 porciones

Valery Terán

Esta receta de tártara de salmón y queso de cabra es muy ligera y rica para una cena romántica.

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Ingredientes

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150 gramos de salmón fresco
1/2 pieza de pepino cortado en pedazos pequeños y sin semillas
al gusto de sal
al gusto de pimienta
2 rodajas de queso de cabra natural
2 aguacates para decorar
2 piezas de limón (el jugo)

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Preparación

Corta el salmón en pedazos muy pequeños y sírvelos dentro de un bowl. Exprime los dos limones y pon sal y pimienta al gusto.

Revuelve cuidadosamente a que el salmón quede bien impregnado y rectifica de sal y pimienta. Refrigera una hora antes de servir. Retira el exceso de limón.

Antes de servir, en un plato, coloca un poco de la preparación del salmón en el centro. Coloca queso de cabra en los lados y si quieres un poco de aguacate encima de la tártara.