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Tempura de Camarón
40 minutos
Media
4 porciones
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El tempura es la fritura rápida japonesa. Esta rica receta es de camarones tempura. Acompañe con una rica salsa de soya.
Ingredientes
Preparación
Primero prepare los camarones. Remueva la piel pero deje las colas. Con un cuchillo corte una ligera apertura en la curvatura externa del camarón. Abra los camarones y retire la vena negra. Lave en agua fría.
En una olla ponga a calentar el aceite vegetal.
Mientras tanto en una olla pequeña combine el caldo de pollo, la salsa soya, las 2 cucharadas de agua, el vinagre, el azúcar y el jengibre y cocine hasta que hierva. Hierva por 2 minutos.
Cuele la salsa y guarde para utilizar como salsa acompañante de los camarones.
En un recipiente hondo mezcle el agua fría con la harina, el polvo para hornear y la sal. Con un tenedor mezcle bien.
Sumerja cada camarón en la mezcla de harina y ponga a freír en el aceite hasta que estén ligeramente dorados (2 minutos).
Con una cuchara retire el camarón del aceite y seque con toallas de papel, repita con todos los camarones.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
656
kcal
33%
Carbohidratos
58.5
g
19%
Proteínas
38.1
g
76%
Lípidos
32.3
g
50%
Fibra dietética
6.7
g
13%
Azúcares
9.0
g
10.0%
Colesterol
264
mg
88%
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Calificaciones (1)
Cesar Cesar
2016-09-20T07:44:59.00-06
A través de Android
Buena receta
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