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Receta de Tilapia en Portobello y Menta
CAMILO

CAMILO LOZADA

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Receta
1

Tilapia en Portobello y Menta

120 minutos
Baja
2 porciones
1
Filete de tilapia en mantequilla, sobre una cama de cebolla a y portobello al horno.

Ingredientes

  • 2 piezas de filete de tilapia (200 gramos c/u)
  • 150 gramos de cebolla cabezona en julianas
  • 150 gramos de hongo portobello en trozos
  • mieles
  • aceites de oliva
  • sal al gusto
  • cremas agrias
  • hojas de menta fresca
  • mantequillas

    Preparación

    Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
    En un refractario disponer las cebollas y los portobello bañandolos con aceite de oliva, miel, sal y pimienta. Meter el refractario al horno y 20 minutos despues retirarlo.
    En un sartén caliente derretir buena cantidad de mantequilla y ponder la tilapia y salpimentar, mientras se va cocinando vamos tomando la mantequilla sobrante y se le va poniendo encima para que dore, en unos 4 minutos por cada lado estará listo el filete.
    En un bol mezclamos hojas de menta picadas, suero, sal y pimienta.
    En un plato se dispone una cama con la guarnición de la refractaria y encima se ubica el filete bañándolo con el suero de menta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    180
    kcal
    9.0%
    Carbohidratos
    25.8
    g
    8.6%
    Proteínas
    19.6
    g
    39%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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