Receta fresca y deliciosa para quienes son amantes de los mariscos. En esta ocasión se prepararán en un aguachile con trozos de mango que le dan un toque dulce y balancea los tonos aciditos del limón. !Pruébalo, te encantará!
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Una vez lavado y escurrido el pescado distribuye en un recipiente plano de vidrio preferentemente y sazona al gusto.
Agrega el jugo de la mitad de los limones (15 piezas aproximadamente) al pescado.
En otro recipiente salpimenta los camarones lavados y secos, agrega al pescado distribuyendo en una capa uniforme de tal forma que se cubra todo con jugo de limón (10 piezas), tapa y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos.
Agrega la cebolla partida en juliana o en tiras y el mango cortado en cubos.
Licúa el jugo de 5 limones, el chile habanero, un poco de vinagre, el diente de ajo, pimienta molida, un chorrito de jugo maggi y la salsa inglesa,
Agrega la mezcla uniformemente al pescado y camarón.
Decora cilantro finamente picado al gusto.
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