Tortitas de Cangrejo con Salsa de Aguacate

60 minutos

Baja

5 porciones

Lyncott

La receta de las tortitas de cangrejo es una rica combinación del mar con aguacate. Los puedes servir como botana o como plato fuerte haciendo un poco más grandes las tortitas. La salsa es el complemento perfecto para estas tortillas.

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Ingredientes

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Preparación

Rallar las papas con el lado grueso del rallador.

Desmenuzar y escurrir bien la carne de cangrejo, haciendo presión sobre el colador y mezclar con la papa rallada, la mostaza, la CREMA LYNCOTT, el huevo, la cebolla y el pimiento rojo.

Sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar. Hacer bolas de tamaño mediano y aplanar un poco con el fin de formar las tortitas.

Mezclar la harina con el pan molido. Pasarlas por ésta mezcla y dorar en un sartén con aceite de oliva.

Para la salsa de aguacate: Pelar los aguacates. Trocearlos y ponerlos dentro de la licuadora junto con el resto de los ingredientes. Procesar hasta lograr una textura cremosa.