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Receta de Tortitas de Plátano y Atún
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Receta

Tortitas de Plátano y Atún

40 minutos
Baja
porciones 4
1
Son tortitas que están elaboradas con atún y con plátano que les encantará a tu familia y amigos muy fáciles de realizar.
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Tortitas de Plátano y Atún
Son tortitas que están elaboradas con atún y con plátano que les encantará a tu familia y amigos muy fáciles de realizar.

Ingredientes

  • 1 pieza de plátano macho
  • 600 gramos de atún ahumado
  • 2 cucharadas de menta picada
  • sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
  • 1 taza de panko o pan molido
  • aceites vegetal (el necesario)
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo picados en cubitos
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • 3 ramas de berro picados
  • 2 cucharadas de cebollín fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Preparación

Cocer el plátano en una olla con agua hasta que este blando.
En un tazón moler el plátano con tenedor y mezclar con el atún, el cilantro, el huevo, la menta, sal y pimienta.
Formar tortitas y empanizar con panko, para freír en sartén con aceite caliente.
Para acompañar, mezclar el pimiento morrón con la hierbas, aceite y pimienta.

PRESENTACIÓN

Al servir, acompañar las tortitas con la ensalada.

TIPS

Son tortitas que están elaboradas con atún y con plátano que les encantará a tu familia y amigos muy fáciles de realizar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
427
kcal
21%
Carbohidratos
48.5
g
16%
Proteínas
45.3
g
91%
Lípidos
3.8
g
5.8%
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
Azúcares
1.8
g
2.0%
Colesterol
45.0
mg
15%
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