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Kiwilimón

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Tostadas con Camarones Fritos

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Estas tostadas de camarones son la entrada perfecta para deleitar a tu familia, con su crujiente corteza de chicharrón y la cremosita y picosita guarnición de col, se convertirá en la entrada favorita para abrir el apetito.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de aceite
  • 4 tazas de camarón, limpio
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos, batidos
  • 2 tazas de chicharrón, en polvo
  • 2 tazas de col, cortada en tiritas
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de elote, dulce
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 1/2 tazas de crema
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de Chile chipotle molido
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de Tostadas De Nopal Señor Cactus®

Preparación

En una cacerola a fuego bajo calienta el aceite.
Coloca los camarones sobre el harina y pásalos sobre el huevo, pasa sobre el polvo de chicharrón.
Fríe los camarones por 2 minutos, hasta obtener un color doradito y reserva.
En un bowl coloca la col, la zanahoria, el elote, la cebolla, añade la crema, la mayonesa, el chipotle molido, sazona con sal y pimienta mezcla hasta incorporar.
Coloca sobre una Tostada de Nopal Señor Cactus® la preparación anterior y agrega los camarones.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, decorado con rebanadas de aguacate y una bebida refrescante.

TIPS

Puedes utilizar col blanca si no encuentras col morada.

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Alejandro Balerius
26/07/2017 14:42:58
Riquisimo que me quedo!!!! Me encanta Kiwilimón

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