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Milpa Real

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Receta

Tostadas de Atún Fresco y Aguacate

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Esta rica receta con Tostadas Milpa Real es una fusión entre la comida mexicana y la asiática.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 piezas de aguacate maduros
  • 300 gramos de atún fresco cortado en cubos
  • 6 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1/2 cucharada de wasabi
  • 1 pieza de limón su jugo
  • al gusto de cebollín para decorar

    Preparación

    Comience por retirar la fruta del aguacate y colocar en un bowl. Con un tenedor haga un puré de aguacate. Agregue el wasabi y mezcle bien.
    En un sartén dore los ajos en el aceite de ajonjolí a fuego medio por 3-4 minutos. Retire del fuego.
    Agregue la soya y el limón y mezcle bien.
    Justo antes de servir tome una tostada y ponga una capa de aguacate, ponga sobre ella otra tostada y otra capa de aguacate.
    Mezcle el atún con la salsa de soya y ajo y ponga sobre las tostadas con aguacate. Repita con todas las tostadas y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Decore las tostadas Milpa Real con cebollín cortado en tiras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    149
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    1.1
    g
    0.4%
    Proteínas
    13.4
    g
    27%
    Lípidos
    10.0
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.3%
    Colesterol
    15.0
    mg
    5.0%
    Esha
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