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Milpa Real

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Receta

Tostadas de Atún Fresco y Aguacate

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Esta rica receta con Tostadas Milpa Real es una fusión entre la comida mexicana y la asiática.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 aguacates maduros
  • 300 gramos de atún fresco cortado en cubos
  • 6 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/4 de taza de salsa de soya
  • 1/2 cucharada de wasabi
  • 1 limón su jugo
  • al gusto de cebollín para decorar

Preparación

Comience por retirar la fruta del aguacate y colocar en un bowl. Con un tenedor haga un puré de aguacate. Agregue el wasabi y mezcle bien.
En un sartén dore los ajos en el aceite de ajonjolí a fuego medio por 3-4 minutos. Retire del fuego.
Agregue la soya y el limón y mezcle bien.
Justo antes de servir tome una tostada y ponga una capa de aguacate, ponga sobre ella otra tostada y otra capa de aguacate.
Mezcle el atún con la salsa de soya y ajo y ponga sobre las tostadas con aguacate. Repita con todas las tostadas y sirva.

PRESENTACIÓN

Decore las tostadas Milpa Real con cebollín cortado en tiras.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
149
kcal
7.5%
Carbohidratos
1.1
g
0.4%
Proteínas
13.4
g
27%
Lípidos
10.0
g
15%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
1.1
g
1.3%
Colesterol
15.0
mg
5.0%
Esha
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