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Receta de Tostadas de Marlín en Escabeche
Receta

Tostadas de Marlín en Escabeche

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Si eres amante de los pescados y mariscos tienes que probar estas Tostadas de Marlin en Escabeche. Una deliciosa y fresca receta que puedes servir como entrada antes de un rico pescado a la salo un pulpo a la gallega. Para hacer el marlin únicamente tienes que combinar todos los ingredientes en un sartén.

Disfruta de estas ricas Tostadas de Marlin en Escabeche acompañadas con un poco de aguacate y limón. ¿Con qué te gustaría servir estas ricas tostadas?
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Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de aceite
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cubitos
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
  • suficiente de pimienta
  • 2 cucharadas de chile en escabeche
  • 1/2 tazas de chícharo
  • suficiente de Tostadas Charras® Horneada Tradicional, horneado natural
  • 1/2 kilos de marlín, ahumado, desmenuzado
  • suficiente de aguacate, gajos
  • suficiente de aceituna
  • suficiente de cilantro fresco, hojas para decorar
  • suficiente de limón, para acompañar

Preparación

En un sartén calienta el aceite, añade la cebolla, el ajo y la zanahoria cocina por un par de minutos y agrega el vinagre, el agua y las hojas de laurel, incorpora el cilantro, la pimienta, el chile en escabeche y el chícharo, agrega el pescado e incorpora perfectamente. Reposa por 30 minutos.
Sobre una Tostadas Charras® Horneada tradicional coloca el marlín en escabeche, decora con el aguacate, las aceitunas y el cilantro. Acompaña con limones y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con el aguacate, las aceitunas y el cilantro. Acompaña con limones y disfruta.

TIPS

Lo puedes hacer también con cualquier otro pescado y te quedará delicioso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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