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Receta de Tostadas de Marlín en Escabeche
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Receta de Tostadas de Marlín en Escabeche
Receta

Tostadas de Marlín en Escabeche

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Si eres amante de los pescados y mariscos tienes que probar estas Tostadas de Marlin en Escabeche. Una deliciosa y fresca receta que puedes servir como entrada antes de un rico pescado a la salo un pulpo a la gallega. Para hacer el marlin únicamente tienes que combinar todos los ingredientes en un sartén.

Disfruta de estas ricas Tostadas de Marlin en Escabeche acompañadas con un poco de aguacate y limón. ¿Con qué te gustaría servir estas ricas tostadas?

Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de aceite
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de zanahoria en cubitos
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • suficiente de pimienta
  • 2 cucharadas de chile en escabeche
  • 1/2 taza de chícharo
  • suficiente de Tostadas Charras® Horneada tradicional horneado natural
  • 1/2 kilo de marlín ahumado, desmenuzado
  • suficiente de aguacate gajos
  • suficiente de aceituna
  • suficiente de cilantro hojas para decorar
  • suficiente de limón para acompañar

    Preparación

    En un sartén calienta el aceite, añade la cebolla, el ajo y la zanahoria cocina por un par de minutos y agrega el vinagre, el agua y las hojas de laurel, incorpora el cilantro, la pimienta, el chile en escabeche y el chícharo, agrega el pescado e incorpora perfectamente. Reposa por 30 minutos.
    Sobre una Tostadas Charras® Horneada tradicional coloca el marlín en escabeche, decora con el aguacate, las aceitunas y el cilantro. Acompaña con limones y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con el aguacate, las aceitunas y el cilantro. Acompaña con limones y disfruta.

    TIPS

    Lo puedes hacer también con cualquier otro pescado y te quedará delicioso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    281
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    43.6
    g
    15%
    Proteínas
    12.8
    g
    26%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    5.9
    g
    12%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.5%
    Colesterol
    25.0
    mg
    8.3%
    Esha
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