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Receta de Tostadas de Pulpo
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Receta

Tostadas de Pulpo

180 minutos
Baja
porciones 4
1
En lugar de comer tu ceviche de pulpo con totopos prepara unas deliciosas tostadas de pulpo para que cada quien se las sirva ya listas.
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Tostadas de Pulpo
En lugar de comer tu ceviche de pulpo con totopos prepara unas deliciosas tostadas de pulpo para que cada quien se las sirva ya listas.

Ingredientes

  • 3 kilos de pulpo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 5 hojas de laurel
  • 3 tazas de jugo de jitomate y almeja
  • 3/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo Maggi
  • 2 cucharadas de orégano molido
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 chile serrano picado
  • 1 aguacate
  • al gusto de pimienta al gusto
  • galletas saladitas para acompañar
  • 8 tostadas

Preparación

Comienze por cocinar el pulpo . Embarre todo el pulpo con sal gruesa y talle.
Enjuague la sal y coloque en una olla express con agua, sal, ajo vinagre y el laurel. Tape la olla y cocine por 1 hora.
Retire el pulpo del agua y deje enfriar por completo y refrigere.
Para hacer el coctel corte el pulpo en trozos de 1-2 cm.
En un recipiente hondo mezcle el jugo de jitomate, el jugo de limón, el aceite de oliva, el jugo maggi y la salsa tabasco. Agregue el orégano, la cebolla, el cilantro, el chile y la pimienta y revuelva bien.
Mezcle la salsa con el pulpo y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
Sirve en tostadas.

TIPS

En lugar de comer tu ceviche de pulpo con totopos prepara unas deliciosas tostadas de pulpo para que cada quien se las sirva ya listas.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
867
kcal
43%
Carbohidratos
56.6
g
19%
Proteínas
118
g
235%
Lípidos
17.3
g
27%
Fibra dietética
10.4
g
21%
Azúcares
9.2
g
10%
Colesterol
362
mg
121%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
mirna Jiménez
2017-03-28T11:06:23.00-06
La receta se lee sencilla y muy fácil.
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