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Tostadas de Sardinas

Tostadas de Sardinas

Name: Tostadas de Sardinas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata de sardina; 12 piezas de huevo; 1 lata de chile chipotle chica; 1 lata de chícharo chica; 1 frasco de aceituna con hueso; 1 paquete de tostadas o totopos oaxaqueños; 3 piezas de aguacate; 1 jitomate bola picado

30 minutos

Baja

30 porciones

nicolas lopez ramirez

Esa receta de sardina se sirve en totopos de oaxaca y si no los consiguen en tostadas, se puede adornar con una rebanada de aguacate.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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1 lata de sardina
12 piezas de huevo
1 lata de chile chipotle chica
1 lata de chícharo chica
1 frasco de aceituna con hueso
1 paquete de tostadas o totopos oaxaqueños
3 piezas de aguacate
1 jitomate bola picado

Preparación

Se abre la lata de la sardina y se le retira la mitad del caldillo y se guarda la mitad de las sardinas.

Se vierte en el vaso de la licuadora con los huesos y media lata de chiles chipotles o al gusto, y se licúa.

En un sartén grande con un poco de aceite, ya precalentado se vierte, pasados un minuto se empieza a mover para que no se pegue, pasado un minuto y medio se vierten los chícharos y se continúa moviendo, se vierten las aceitunas y se vierte la otra parte del caldillo de la sardina, y se continúa moviendo hasta que se formen grumos, se retira del fuego.

Pica el jitomate y el huevo cocido en cubitos y añade al sartén.

Revuelve con la mitad de las sardinas picadas. Sirve acompañado de tostadas.

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Tostadas de Sardinas

Información nutricional

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Calorías

0.5

kcal

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Carbohidratos

0.1

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Proteínas

0.0

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Lípidos

0.0

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Fibra dietética

0.0

0.1%

Azúcares

0.1

0.1%

Colesterol

0.0

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Calificaciones (6)

Imary San Zam

2014-05-13T13:02:00.00-06

Hola Marisela, es una excelente idea acompañarlos con lechuga, crema y aguacate. El armado de la tostada depende de cada quien, compártenos por favor las tuyas para darnos ideas. Saludos

Anónimo

2014-05-13T11:42:44.00-06

Saludos Rosa, esperemos que pronto nuestro usuario nos comente un poco más acerca de su receta. Mientras, nuestros expertos han modificado la receta, esperemos te guste y la prepares. Saludos y gracias por tus comentarios.

Ricardo Aguilar Pomar

2014-05-13T11:22:29.00-06

Sobre las tostadas, como lo harías con una tinga. Saludos Ricardo

Anónimo

2014-03-28T16:57:34.00-06

No esta completo... Disculpa pero creo que no esta completo o por lo que dices no corresponde a la foto... aparte de que no mencionas que se hace con los huevos y en la foto se ve antojable como que se pico jitomate y lo que dices solo parece una salsa pues la sardina y la media lata de chiles se licua. Ojala puedan poner la receta completa. Saludos

Ricardo Aguilar Pomar

2014-03-27T19:25:04.00-06

Tostadas de sardina Suena delicioso, pero, ¿esta mezcla se extiende sobre las tostadas (enteras) o sirve de botana como un dip?