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Tostadas de Sardinas

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Esa receta de sardina se sirve en totopos de oaxaca y si no los consiguen en tostadas, se puede adornar con una rebanada de aguacate.
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Tostadas de Sardinas
Esa receta de sardina se sirve en totopos de oaxaca y si no los consiguen en tostadas, se puede adornar con una rebanada de aguacate.

Ingredientes

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  • 1 lata de sardina
  • 12 piezas de huevo
  • 1 lata de chile chipotle chica
  • 1 lata de chícharo chica
  • 1 frasco de aceituna con hueso
  • 1 paquete de tostadas o totopos oaxaqueños
  • 3 piezas de aguacate
  • 1 jitomate bola picado
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Tostadas de Sardinas

Preparación

Se abre la lata de la sardina y se le retira la mitad del caldillo y se guarda la mitad de las sardinas.
Se vierte en el vaso de la licuadora con los huesos y media lata de chiles chipotles o al gusto, y se licúa.
En un sartén grande con un poco de aceite, ya precalentado se vierte, pasados un minuto se empieza a mover para que no se pegue, pasado un minuto y medio se vierten los chícharos y se continúa moviendo, se vierten las aceitunas y se vierte la otra parte del caldillo de la sardina, y se continúa moviendo hasta que se formen grumos, se retira del fuego.
Pica el jitomate y el huevo cocido en cubitos y añade al sartén.
Revuelve con la mitad de las sardinas picadas. Sirve acompañado de tostadas.

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Calificaciones (6)
marisela sanjuan
2014-05-13T13:02:00.00-06
Hola Marisela, es una excelente idea acompañarlos con lechuga, crema y aguacate. El armado de la tostada depende de cada quien, compártenos por favor las tuyas para darnos ideas. Saludos
Anónimo
2014-05-13T11:42:44.00-06
Saludos Rosa, esperemos que pronto nuestro usuario nos comente un poco más acerca de su receta. Mientras, nuestros expertos han modificado la receta, esperemos te guste y la prepares. Saludos y gracias por tus comentarios.
Ricardo Aguilar Pomar
2014-05-13T11:22:29.00-06
Sobre las tostadas, como lo harías con una tinga. Saludos Ricardo
Anónimo
2014-03-28T16:57:34.00-06
No esta completo... Disculpa pero creo que no esta completo o por lo que dices no corresponde a la foto... aparte de que no mencionas que se hace con los huevos y en la foto se ve antojable como que se pico jitomate y lo que dices solo parece una salsa pues la sardina y la media lata de chiles se licua. Ojala puedan poner la receta completa. Saludos
Ricardo Aguilar Pomar
2014-03-27T19:25:04.00-06
Tostadas de sardina Suena delicioso, pero, ¿esta mezcla se extiende sobre las tostadas (enteras) o sirve de botana como un dip?
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tostadas de Sardinas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
0.5
kcal
0.0%
0.5 kcal
Carbohidratos
0.1
g
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Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.1%
0.0 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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