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Receta de Tostadas de Sardinas
Receta

Tostadas de Sardinas

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Esa receta de sardina se sirve en totopos de oaxaca y si no los consiguen en tostadas, se puede adornar con una rebanada de aguacate.

Ingredientes

30 porciones
  • 1 lata de sardina
  • 12 piezas de huevo
  • 1 lata de chile chipotle chica
  • 1 lata de chícharo chica
  • 1 frasco de aceituna con hueso
  • 1 paquete de tostadas o totopos oaxaqueños
  • 3 piezas de aguacate
  • 1 jitomate bola picado

    Preparación

    Se abre la lata de la sardina y se le retira la mitad del caldillo y se guarda la mitad de las sardinas.
    Se vierte en el vaso de la licuadora con los huesos y media lata de chiles chipotles o al gusto, y se licúa.
    En un sartén grande con un poco de aceite, ya precalentado se vierte, pasados un minuto se empieza a mover para que no se pegue, pasado un minuto y medio se vierten los chícharos y se continúa moviendo, se vierten las aceitunas y se vierte la otra parte del caldillo de la sardina, y se continúa moviendo hasta que se formen grumos, se retira del fuego.
    Pica el jitomate y el huevo cocido en cubitos y añade al sartén.
    Revuelve con la mitad de las sardinas picadas. Sirve acompañado de tostadas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.5
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.1
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Imary San Zam
    13/05/2014 13:02:00
    Hola Marisela, es una excelente idea acompañarlos con lechuga, crema y aguacate. El armado de la tostada depende de cada quien, compártenos por favor las tuyas para darnos ideas. Saludos
    Anónimo
    13/05/2014 11:42:44
    Saludos Rosa, esperemos que pronto nuestro usuario nos comente un poco más acerca de su receta. Mientras, nuestros expertos han modificado la receta, esperemos te guste y la prepares. Saludos y gracias por tus comentarios.
    Ricardo Aguilar Pomar
    13/05/2014 11:22:29
    Sobre las tostadas, como lo harías con una tinga. Saludos Ricardo
    Anónimo
    28/03/2014 16:57:34
    No esta completo... Disculpa pero creo que no esta completo o por lo que dices no corresponde a la foto... aparte de que no mencionas que se hace con los huevos y en la foto se ve antojable como que se pico jitomate y lo que dices solo parece una salsa pues la sardina y la media lata de chiles se licua. Ojala puedan poner la receta completa. Saludos
    Ricardo Aguilar Pomar
    27/03/2014 19:25:04
    Tostadas de sardina Suena delicioso, pero, ¿esta mezcla se extiende sobre las tostadas (enteras) o sirve de botana como un dip?
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