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Receta

Trucha al Horno

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Trucha súper fácil de hacer y deliciosa, se puede preparar para cualquier viernes de cuaresma o hasta para cena de lujo con tu pareja o amigos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 truchas
  • 4 jitomates saladet
  • 1 lata de aceituna sin hueso, drenada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebollas, mediana
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Se corta la media cebolla en rodajas, y se cortan en pedazos muy finos el jitomate, los dientes de ajo y las aceitunas.
A fuego medio/lento, se calienta el aceite en un sartén para freír, una vez caliente se incorpora el ajo, la cebolla, el jitomate y las aceitunas. Una vez fritos todos los ingredientes (10 min aprox) se agrega el vino blanco y se remueve constantemente hasta que el alcohol del vino se evapore (15 min aprox).
Precalentar el horno a 170 grados centígrados
Poner cada trucha indivudialmente en papel aluminio, colocar la parte proporcional de la mezcla de la cacerola, y envolver la trucha con la mezcla de verduras en el papel aluminio.
Colocar en el horno las 4 truchas durante 25 minutos.

PRESENTACIÓN

Se sirve en el papel aluminio, y se puede acompañar con una ensalada de lechuga, jitomate, queso y croutones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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