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Receta

Trucha al Horno

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Trucha súper fácil de hacer y deliciosa, se puede preparar para cualquier viernes de cuaresma o hasta para cena de lujo con tu pareja o amigos.

Ingredientes

  • 4 piezas de trucha
  • 4 piezas de jitomate saladet
  • 1 lata de aceituna sin hueso drenada
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla mediana
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Se corta la media cebolla en rodajas, y se cortan en pedazos muy finos el jitomate, los dientes de ajo y las aceitunas.
    A fuego medio/lento, se calienta el aceite en un sartén para freír, una vez caliente se incorpora el ajo, la cebolla, el jitomate y las aceitunas. Una vez fritos todos los ingredientes (10 min aprox) se agrega el vino blanco y se remueve constantemente hasta que el alcohol del vino se evapore (15 min aprox).
    Precalentar el horno a 170 grados centígrados
    Poner cada trucha indivudialmente en papel aluminio, colocar la parte proporcional de la mezcla de la cacerola, y envolver la trucha con la mezcla de verduras en el papel aluminio.
    Colocar en el horno las 4 truchas durante 25 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve en el papel aluminio, y se puede acompañar con una ensalada de lechuga, jitomate, queso y croutones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.1
    kcal
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    g
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    g
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    Azúcares
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    Colesterol
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