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Kiwilimón

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Receta

Trucha con Champiñones y Setas

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Una receta muy ligera y muy rica. La trucha sazonada con los champiñones y las setas queda espectacular.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3/4 de taza de champiñón rebanados
  • 1/2 taza de seta rebanadas
  • 6 truchas
  • 1 taza de ajo
  • 1/4 de taza de jerez seco
  • 1/4 de taza de agua
  • pimientas al gusto

Preparación

En un sartén caliente el aceite de oliva y cocine los champiñones y las setas por 15 minutos o hasta que estén dorados.
Agregue el jerez y el agua y deje hervir por 1 minuto. Sazone con la sal y la pimienta.
En hojas de aluminio ponga un filete de trucha y 4 cucharadas de la salsa de champiñones.
Cocine en el horno a 180 grados centígrados por 30 minutos o hasta que la trucha esté bien cocida.

PRESENTACIÓN

Sirva en las hojas de papel aluminio para que cada quien las abra personalmente y coma sus truchas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
374
kcal
19%
Carbohidratos
16.4
g
5.5%
Proteínas
44.0
g
88%
Lípidos
12.9
g
20%
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
Azúcares
2.0
g
2.3%
Colesterol
111
mg
37%
Esha
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