Una receta muy ligera y muy rica. La trucha sazonada con los champiñones y las setas queda espectacular.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un sartén caliente el aceite de oliva y cocine los champiñones y las setas por 15 minutos o hasta que estén dorados.
Agregue el jerez y el agua y deje hervir por 1 minuto. Sazone con la sal y la pimienta.
En hojas de aluminio ponga un filete de trucha y 4 cucharadas de la salsa de champiñones.
Cocine en el horno a 180 grados centígrados por 30 minutos o hasta que la trucha esté bien cocida.
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