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Lorenza Ávila

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Receta de Trucha Empanizada con Mostazas y Hierbas
Receta

Trucha Empanizada con Mostazas y Hierbas

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Una receta sana para cocinar la trucha (o algun otro pescado) con un empanizado ligero y con sabor a mostaza y estragón.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 rebanadas de pan de caja multigranos
  • 2 filetes de trucha
  • spray para cocinar, pam
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 cucharaditas de estragón seco
  • 1/4 cucharaditas de paprika
  • 2 limones, en rodajas

Preparación

Precaliente el horno a 450F o 230 centígrados.
Ponga las rebanadas de pan en el procesador de alimentos. Pulse hasta que este como pan molido.
Ponga spray para cocinar en un sartén y luego ponga los filetes de trucha con la piel hacia abajo.
Mezcle la mostaza y estragón y póngalo sobre el pescado. Espolvoréelo con el pan molido y la paprika. Ponga un poco de PAM encima.
Póngalo en una charola para hornear y metalo al horno por 10 minutos.
Sírvalo con las rodajas de limón.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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