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Prueba cualquiera de estas 4 opciones de chilaquiles fáciles de preparar. Puedes escoger el que más te guste para hacer un desayuno, comida o cena perfecta. Son deliciosos, no te arrepentirás.
Ingredientes
1 1/2 tazas de fríjoles negros cocido. Para Chilaquiles Petroleros.
1 1/2 tazas de agua
1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 cucharada de aceite
6 tazas de totopo
1/2 taza de queso fresco rallado
1/4 de pieza de cebolla morada fileteada
2 tazas de pechuga de pollo cocida y deshebrada
4 piezas de chile serrano
4 cucharaditas de crema light
10 piezas de tomate verde Chilaquiles Verdes con Habanero
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
2 piezas de chile habanero
1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 cucharada de aceite
6 tazas de totopo
1/4 de pieza de cebolla fileteada
1/2 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
4 cucharaditas de crema light
4 cucharaditas de queso fresco rallado
2 piezas de jitomate cortados en cuartos, para Chilaquiles en Salsa Pasilla
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
3 piezas de chile pasilla
1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
1 cucharada de aceite
6 tazas de totopo
1/2 pieza de cebolla cortada en aros
4 cucharadas de cilantro fresco picado
5 piezas de jitomate
1 diente de ajo
1/4 de pieza de cebolla
2 piezas de chile serrano
4 ramas de cilantro
1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
1 cucharada de Margarina Primavera® Cocina con Sal
1/2 taza de chorizo desmenuzado y frito
6 tazas de totopo
2 cucharadas de Margarina Primavera® Cocina con Sal
Preparación de Chilaquiles Petroleros:
-Licuar el frijol con el agua y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
-Calentar el aceite en una olla y cocinar la salsa a fuego medio bajo pormoviendo constantemente para evitar que se pegue.
-Bañar los totopos con la salsa de frijol y servir con queso rallado, cebolla, pollo deshebrado, rebanadas de chile serrano y crema.
Preparación de Chilaquiles Verdes con Habanero:
-Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.
-Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar por 3 minutos junto con el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo hasta que no haya grumos grandes.
-Calentar el aceite y sofreír la salsa durante 15 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.
-Bañar los totopos con la salsa y servir con cebolla morada, pollo deshebrado. Decorar con crema y queso fresco rallado.
Preparación de Chilaquiles en Salsa Pasilla:
-Hervir el jitomate, cebolla, ajo y chiles en suficiente agua por 10 minutos o hasta que los jitomates estén suaves.
-Licuar lo anterior con 1 taza del agua de cocción y el cubo de Knorr® Tomate Sazonador de tomate. Colar.
-Calentar el aceite y sofreír la salsa a fuego medio bajo por 10 minutos o hasta que esté ligeramente espesa.
-Bañar los totopos con la salsa y servir con queso cotija; decorar con aros de cebolla y cilantro fresco.
Preparación de Chilaquiles Toluqueños:
-Para la salsa, hervir los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles en suficiente agua durante 15 minutos o hasta que estén suaves.
-Licuar lo anterior con 1/2 taza del agua donde ser cocieron los jitomates, el cilantro y el cubo de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate, reservar.
-Calentar la Margarina Primavera® Cocina con sal en una cacerola y verter la salsa; cuando suelte el hervor, agregar el chorizo y cocinar por 5 minutos más.
-Derretir 1/2 cucharada de Margarina Primavera® Cocina con sal y cocinar un huevo estrellado, sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Repetir el procedimiento con los 3 huevos restantes.
-Derretir 1/2 cucharada de Margarina Primavera® Cocina con sal y cocinar un huevo estrellado, sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Repetir el procedimiento con los 3 huevos restantes.
TIPS
Los ingredientes están indicados para 4 porciones por receta.
