Name: Albóndigas de Avena y Espinaca en Salsa de Guajillo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de avena, molida, para las albóndigas; 1 cucharada de paprika, para las albóndigas; 1 cucharadita de sal, para las albóndigas; 1 cucharadita de pimienta, para las albóndigas; 3/4 tazas de agua, caliente, para las albóndigas; 1 taza de espinaca, previamente cocidas en agua por 5 segundos, para las albóndigas; suficiente de aceite vegetal, para las albóndigas; 6 chiles guajillos, limpio y remojado en agua caliente, para la salsa; 1/8 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 1 envase de Tomates Molidos Del Fuerte® , para la salsa; 2 pimienta gorda, asada; 1 taza de caldo de verduras; 1 cucharadita de orégano, seco; suficiente de hojuela de avena, tostadas, para decorar; suficiente de orégano, para decorar

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