Name: Albóndigas de Salchicha
Prep time: 10 mins
Cook time: 10 mins
Yield: 6
Ingredients: 1 paquete de salchichas LALA® Plenia®; 1 1/2 tazas de arroz blanco, cocido, para las albóndigas; 1 taza de queso manchego, rallado, para las albóndigas; 1/2 tazas de cebolla, picada finamente, para las albóndigas; 1/4 tazas de perejil, picado finamente, para las albóndigas; 1/2 tazas de pan molido, para las albóndigas; 1 huevo, para las albóndigas; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 5 jitomates, para la salsa; 1/2 tazas de puré de tomate, para la salsa; 2 cucharadas de chile chipotle adobado, para la salsa; 1 cucharadita de comino, para la salsa; 1 cucharadita de orégano, para la salsa; al gusto de sal, para la salsa; al gusto de pimienta, para la salsa; suficiente de aceite vegetal, para freír; al gusto de orégano, fresco, para decorar