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Receta

Arroz Chaufa Peruano

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Un delicioso y sencillo plato, para los amantes del arroz. Esta receta de la cocina peruana es perfecta para servir en casa. Pruébala y disfrútala en familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • al gusto de cebollín
  • 1 pimiento rojo
  • al gusto de salsa de soya, o sillao
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 4 tazas de arroz
  • al gusto de comino
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Corta el pollo y adereza al gusto con la sal, pimienta y comino. Fríe y reserva.
Con los huevos haz una tortilla y córtala en trozos, reserva.
Corta el cebollín y el pimiento en cuadritos.
Derrite el cubito de pollo en una taza de agua caliente. (Si tienes caldo de pollo omite este paso).
Prepara el arroz con tres tazas de agua y agrega la taza de caldo de pollo. Cocina el arroz.
Una vez que el arroz este listo agrega sillao al gusto, el pollo, la tortilla de huevo, la cebollita y el pimiento. Mezcla y sirve.

TIPS

Se puede acompañar con ají de rocoto.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
246.8
kcal
12.34%
Carbohidrato, por diferencia
45.9
g
15.3%
Proteína
10.1
g
20.2%
Lípido total (grasa)
1.9
g
2.92%
100
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