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Receta

Arroz Chaufa Peruano

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Un delicioso y sencillo plato, para los amantes del arroz. Esta receta de la cocina peruana es perfecta para servir en casa. Pruébala y disfrútala en familia.

Ingredientes

  • 1/2 pieza de pechuga de pollo
  • 2 piezas de huevo
  • al gusto de cebollín
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • al gusto de salsa de soya o sillao
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 4 tazas de arroz
  • al gusto de comino
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Corta el pollo y adereza al gusto con la sal, pimienta y comino. Fríe y reserva.
    Con los huevos haz una tortilla y córtala en trozos, reserva.
    Corta el cebollín y el pimiento en cuadritos.
    Derrite el cubito de pollo en una taza de agua caliente. (Si tienes caldo de pollo omite este paso).
    Prepara el arroz con tres tazas de agua y agrega la taza de caldo de pollo. Cocina el arroz.
    Una vez que el arroz este listo agrega sillao al gusto, el pollo, la tortilla de huevo, la cebollita y el pimiento. Mezcla y sirve.

    TIPS

    Se puede acompañar con ají de rocoto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    325
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    71.5
    g
    24%
    Proteínas
    5.9
    g
    12%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.5%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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