x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Arroz Caldoso con Chipirones Cocidos
Receta

Arroz Caldoso con Chipirones Cocidos

30 mins
40 mins
Media
22
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El arroz caldoso es otra maravillosa forma que tenemos los españoles de consumir arroz en nuestra dieta. Los orígenes de este plato apuntan a las cercanías de la Albufera en valencia, pero no están muy seguros de su procedencia original. Uno de los más famosos es el arroz caldoso con bogavante, pero os proponemos una opción más económica para el bolsillo.

Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de arroz, bomba
  • 500 gramos de calamar, o chipirones
  • 300 gramos de camarón, o gambas, peladas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 250 gramos de tomate, triturado
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2.5 litros de caldo de pescado
  • al gusto de sal

Preparación

Corta los pimientos en cuadrados pequeños, limpia los chipirones y las gambas.
Sofríe los ajos con el aceite hasta que tengan un color dorado y retíralos.
Dora los chipirones y retíralos para utilizarlos después.
Pocha el pimiento en la olla, cuando este pochado añade el tomate para sofreír unos 10 minutos.
Añade el arroz, los chipirones, las gambas y mecha todo. Poco tiempo después, añade el caldo de pescado. Deja cocer unos 15min y reposar 5 min. Cuida que no se os pegue en el fondo de la olla.

TIPS

Por cada taza de arroz utilizar 3 tazas de caldo.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD