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Risotto al funghi

Andrea Azpiazu

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Risotto al Funghi

Name: Risotto al Funghi
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tazas de arroz blanco; 2 hongos portobello; 10 champiñones; 10 hongos cremini; 3 dientes de ajo; 1/2 cebollas blancas; 60 gramos de mantequilla sin sal; 1300 mililitros de crema; 150 gramos de queso parmesano; 3 cucharaditas de consomé de pollo, en polvo; suficiente de aceite vegetal; al gusto de sal