Vasconia

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Sushi en Tazón con Atún

TIEMPO: 20 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

Los tazones de sushi, conocidosen Japón como chirashi-zushi(chirashi significa disperso),consisten en tazones quecontienen arroz de sushi eingredientes como vegetales ypescado en la superficie.

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Sushi en Tazón con Atún

Los tazones de sushi, conocidosen Japón como chirashi-zushi(chirashi significa disperso),consisten en tazones quecontienen arroz de sushi eingredientes como vegetales ypescado en la superficie.

Ingredientes

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2 tazas de arroz de sushi cocido
2 cucharadas de ajonjolí tostado
100 gramos de salmón fresco calidad sashimi finamente rebanado
100 gramos de atún fresco calidad sashimi finamente rebanado
2 cucharadas de alga nori marinas wakame
wasabi opcional
salsas de soya

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Sushi en Tazón con Atún

Preparación

Incorpora con cuidado las semillas de ajonjolí con el arroz frío.

Divide el arroz uniformemente entre cuatro o seis tazones de servicio. Acomoda las rebanadas de salmón y atún sobre la superficie y decora con las algas wakame. Acompaña con un poco de wasabe en pasta y salsa de soya.

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PRESENTACIÓN

"Los tazones de sushi, conocidos en Japón como chirashi-zushi (chirashi significa disperso), consisten en tazones que contienen arroz de sushi e ingredientes como vegetales y pescado en la superficie."

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