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Receta de Sushi en Tazón con Atún
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Sushi en Tazón con Atún

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Los tazones de sushi, conocidos en Japón como chirashi-zushi (chirashi significa disperso), consisten en tazones que contienen arroz de sushi e ingredientes como vegetales y pescado en la superficie.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de arroz de sushi, cocido
  • 2 cucharadas de ajonjolí, tostado
  • 100 gramos de salmón fresco, calidad sashimi finamente rebanado
  • 100 gramos de atún fresco, calidad sashimi finamente rebanado
  • 2 cucharadas de alga nori, marinas wakame
  • wasabi, opcional
  • salsa de soya

Preparación

Incorpora con cuidado las semillas de ajonjolí con el arroz frío.
Divide el arroz uniformemente entre cuatro o seis tazones de servicio. Acomoda las rebanadas de salmón y atún sobre la superficie y decora con las algas wakame. Acompaña con un poco de wasabe en pasta y salsa de soya.

PRESENTACIÓN

Los tazones de sushi, conocidos en Japón como chirashi-zushi (chirashi significa disperso), consisten en tazones que contienen arroz de sushi e ingredientes como vegetales y pescado en la superficie.

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