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Si tus platillos favoritos son los crujientes, debes preparar esta receta de Barritas de Pescado con Aderezo Cremoso de Habanero, que te van a quedar crujientes pero por dentro suaves gracias a la textura del sabor del pescado.
Estas barritas de pescado son ideales para el verano o incluso como una receta fácil para cuaresma, que podrás servir como complemento para una comida o que es ideal también como snack picosito.
1/4 tazas de jugo de limón, amarillo, para el aderezo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
suficiente de perejil chino, finamente picado
suficiente de limón, cortado a la mitad, para servir
suficiente de Ensalada, para acompañar
Preparación
Sobre una tabla corta el pescado en tiras de dos dedos de grosor.
Empaniza las tiras de pescado pasando por la harina, el huevo y el Empanizador crujiente Bimbo®, asegurándote de cubrir muy bien.
Calienta un sartén con un poco de aceite en aerosol y fríe las barritas por todos lados hasta dorar, escurre sobre papel absorbente.
Para el aderezo, licúa el chile habanero con la mayonesa, la salsa cátsup y el jugo de limón amarillo, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo suave y terso, reserva.
Sirve tus barritas de pescado espolvoreado de perejil chino, acompaña con limón amarillo, el aderezo y ensalada fresca.
PRESENTACIÓN
Decora con perejil chino, acompaña de limón amarillo y aderezo.
TIPS
Utiliza un pescado más firme para freír, además puedes cortarlo congelado para que esté perfecto.
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