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Pan Bimbo

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Barritas de Pescado con Aderezo Cremoso de Habanero

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Si tus platillos favoritos son los crujientes, debes preparar esta receta de Barritas de Pescado con Aderezo Cremoso de Habanero, que te van a quedar crujientes pero por dentro suaves gracias a la textura del sabor del pescado.

Estas barritas de pescado son ideales para el verano o incluso como una receta fácil para cuaresma, que podrás servir como complemento para una comida o que es ideal también como snack picosito.
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Ingredientes

2 porciones
  • 300 gramos de pescado
  • suficiente de harina
  • 2 huevos, batido
  • suficiente de Empanizador Crujiente Bimbo ®
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 2 chiles habaneros, asado, para aderezo
  • 1 taza de mayonesa, para aderezo
  • 1/4 tazas de catsup, para aderezo
  • 1/4 tazas de jugo de limón, amarillo, para el aderezo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de perejil chino, finamente picado
  • suficiente de limón, cortado a la mitad, para servir
  • suficiente de Ensalada, para acompañar

Preparación

Sobre una tabla corta el pescado en tiras de dos dedos de grosor.
Empaniza las tiras de pescado pasando por la harina, el huevo y el Empanizador crujiente Bimbo®, asegurándote de cubrir muy bien.
Calienta un sartén con un poco de aceite en aerosol y fríe las barritas por todos lados hasta dorar, escurre sobre papel absorbente.
Para el aderezo, licúa el chile habanero con la mayonesa, la salsa cátsup y el jugo de limón amarillo, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo suave y terso, reserva.
Sirve tus barritas de pescado espolvoreado de perejil chino, acompaña con limón amarillo, el aderezo y ensalada fresca.

PRESENTACIÓN

Decora con perejil chino, acompaña de limón amarillo y aderezo.

TIPS

Utiliza un pescado más firme para freír, además puedes cortarlo congelado para que esté perfecto.

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