Melissa Veytia

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Receta

Cachapas (tortitas venezolanas)

Name: Cachapas (tortitas venezolanas)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de grano de elote; 1/4 tazas de harina pan; 1/2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de aceite de canola; 1/2 tazas de queso mozzarella

15 mins

5 mins

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Las cachapas son un platillo típico de venezuela, son sencillas de preparar y el sabor a maíz y queso te conquistarán. Prepáralas en casa, seguro te encantarán.

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Ingredientes

8 porciones

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1 taza de grano de elote
1/4 tazas de harina pan
1/2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de aceite de canola
1/2 tazas de queso mozzarella

Preparación

Coloca el maíz, el harina pan y la sal en la licuadora; pon la tapa. Aprieta el botón de pulsar unas cuantas veces a fin de trocear el maíz. Saca la mezcla de maíz de la licuadora; forma 8 tortitas de igual tamaño (3 pulgadas).

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Agrega las tortitas; pon la tapa. Cocínalas, aplastándolas cuidadosamente con una espátula después de voltearlas, por 5 minutos de cada lado o hasta que ambos lados queden bien dorados.

Agrega el queso encima; tápalas. Saca el sartén del fuego. Déjalas reposar por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Sírvelas calientes.