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Santiago Hernández

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Receta de Cachapas (tortitas venezolanas)
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Receta

Cachapas (tortitas venezolanas)

15 minutos
Baja
porciones 8
1
Las cachapas son un platillo típico de venezuela, son sencillas de preparar y el sabor a maíz y queso te conquistarán. Prepáralas en casa, seguro te encantarán.
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Cachapas (tortitas venezolanas)
Las cachapas son un platillo típico de venezuela, son sencillas de preparar y el sabor a maíz y queso te conquistarán. Prepáralas en casa, seguro te encantarán.

Ingredientes

  • 1 taza de grano de elote
  • 1/4 de taza de Harina Pan
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1/2 taza de queso mozzarella

Preparación

Coloca el maíz, el harina pan y la sal en la licuadora; pon la tapa. Aprieta el botón de pulsar unas cuantas veces a fin de trocear el maíz. Saca la mezcla de maíz de la licuadora; forma 8 tortitas de igual tamaño (3 pulgadas).
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Agrega las tortitas; pon la tapa. Cocínalas, aplastándolas cuidadosamente con una espátula después de voltearlas, por 5 minutos de cada lado o hasta que ambos lados queden bien dorados.
Agrega el queso encima; tápalas. Saca el sartén del fuego. Déjalas reposar por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Sírvelas calientes.

TIPS

Las cachapas son un platillo típico de venezuela, son sencillas de preparar y el sabor a maíz y queso te conquistarán. Prepáralas en casa, seguro te encantarán.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
108
kcal
5.4%
Carbohidratos
11.5
g
3.8%
Proteínas
4.2
g
8.4%
Lípidos
5.2
g
7.9%
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
Azúcares
1.1
g
1.2%
Colesterol
11.2
mg
3.7%
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