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Santiago

Santiago Hernández

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Receta de Cachapas (tortitas venezolanas)
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Receta

Cachapas (tortitas venezolanas)

20 minutos
Baja
8 porciones
1
Las cachapas son un platillo típico de venezuela, son sencillas de preparar y el sabor a maíz y queso te conquistarán. Prepáralas en casa, seguro te encantarán.

Ingredientes

  • 1 taza de grano de elote
  • 1/4 de taza de Harina Pan
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1/2 taza de queso mozzarella

    Preparación

    Coloca el maíz, el harina pan y la sal en la licuadora; pon la tapa. Aprieta el botón de pulsar unas cuantas veces a fin de trocear el maíz. Saca la mezcla de maíz de la licuadora; forma 8 tortitas de igual tamaño (3 pulgadas).
    Calienta el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Agrega las tortitas; pon la tapa. Cocínalas, aplastándolas cuidadosamente con una espátula después de voltearlas, por 5 minutos de cada lado o hasta que ambos lados queden bien dorados.
    Agrega el queso encima; tápalas. Saca el sartén del fuego. Déjalas reposar por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Sírvelas calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    108
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    11.5
    g
    3.8%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.4%
    Lípidos
    5.2
    g
    7.9%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    11.2
    mg
    3.7%
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