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Calabazas Rellenas Fáciles

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Ricas calabazas rellenas de verduras son una receta muy sana y deliciosa. Son perfectas para el lunes sin carne y además son rápidas y fáciles de preparar.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 calabacines
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebollas
  • 1 puerro
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • al gusto de queso, rallado

Preparación

Corta el calabacín a lo largo y lo cocinalo en agua con sal durante unos 7 minutos
En una sartén prepara el sofrito de verduras, pimiento, cebolla, puerro, y tomate.
Cuando se hayan cocido los calabacines escúrrelos y quita el centro. Incorpora al sofrito el calabacín que quitaste.
Cuando esté listo el sofrito, rellena los calabacines, agrega queso rallado por encima y gratina unos minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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