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Receta

Calabazas Rellenas Fáciles

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Ricas calabazas rellenas de verduras son una receta muy sana y deliciosa. Son perfectas para el lunes sin carne y además son rápidas y fáciles de preparar.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de calabacín
  • 1 pieza de pimiento
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 pieza de puerro
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • al gusto de queso rallado

    Preparación

    Corta el calabacín a lo largo y lo cocinalo en agua con sal durante unos 7 minutos
    En una sartén prepara el sofrito de verduras, pimiento, cebolla, puerro, y tomate.
    Cuando se hayan cocido los calabacines escúrrelos y quita el centro. Incorpora al sofrito el calabacín que quitaste.
    Cuando esté listo el sofrito, rellena los calabacines, agrega queso rallado por encima y gratina unos minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    3.6
    kcal
    0.2%
    Carbohidratos
    0.8
    g
    0.3%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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