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Receta de Caldo de Camarón y Almeja
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Caldo de Camarón y Almeja

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El caldo de camarón es una receta tradicional mexicana que se sirve caliente y normalmente antes de comer mariscos. Para este Caldo de Camarón y Almeja agregamos un poco de concentrado de almeja que le da un sabor más intenso y delicioso.

Disfruta de este rico Caldo de Camarón y Almeja con unas tostadas con guacamole y unas gotitas de limón. Sirve este caldo antes de un rico pescado a la sal. ¿Con qué más acompañarías este caldo de camarón?
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cubos de Knorr® Sazonador de Tomate
  • 6 tazas de agua
  • 2 piezas de zanahoria peladas y cortadas en cubitos
  • 1/8 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo pelado
  • 12 piezas de almeja chirla limpia
  • 2 piezas de chile de árbol seco
  • 400 gramos de camarón mediano

    Preparación

    Agregar agua en una olla y cuando empiece a hervir, añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate.
    Incorporar la zanahoria, cebolla y el ajo.
    Pasados 5 minutos de la cocción, agregar las almejas y los chiles.
    Deja cocer 15 minutos y en los últimos 5 minutos agregar los camarones.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato hondo.

    TIPS

    Si alguna de las almejas no se abren después de cocerlas, deséchalas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    119
    kcal
    6.0%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    22.8
    g
    46%
    Lípidos
    1.7
    g
    2.6%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    211
    mg
    70%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Lis Lis
    17/04/2018 21:43:14
    Se ve sencillo y rico lo intentaré
    China Vigil
    05/12/2017 00:12:35
    Muy sabroso.

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