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Receta de Caldo de Camarón y Almeja
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Caldo de Camarón y Almeja

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El caldo de camarón es una receta tradicional mexicana que se sirve caliente y normalmente antes de comer mariscos. Para este Caldo de Camarón y Almeja agregamos un poco de concentrado de almeja que le da un sabor más intenso y delicioso.

Disfruta de este rico Caldo de Camarón y Almeja con unas tostadas con guacamole y unas gotitas de limón. Sirve este caldo antes de un rico pescado a la sal. ¿Con qué más acompañarías este caldo de camarón?
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cubos de Knorr® Sazonador De Tomate
  • 6 tazas de agua
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
  • 1/8 cebollas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 12 almejas, chirla limpia
  • 2 chiles de árbol secos
  • 400 gramos de camarón mediano

Preparación

Agregar agua en una olla y cuando empiece a hervir, añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate.
Incorporar la zanahoria, cebolla y el ajo.
Pasados 5 minutos de la cocción, agregar las almejas y los chiles.
Deja cocer 15 minutos y en los últimos 5 minutos agregar los camarones.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo.

TIPS

Si alguna de las almejas no se abren después de cocerlas, deséchalas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Lis Lis
17/04/2018 21:43:14
Se ve sencillo y rico lo intentaré
China Vigil
05/12/2017 00:12:35
Muy sabroso.

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