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Receta de Caldo de Camarón y Almeja
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Caldo de Camarón y Almeja

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El caldo de camarón es una receta tradicional mexicana que se sirve caliente y normalmente antes de comer mariscos. Para este Caldo de Camarón y Almeja agregamos un poco de concentrado de almeja que le da un sabor más intenso y delicioso.

Disfruta de este rico Caldo de Camarón y Almeja con unas tostadas con guacamole y unas gotitas de limón. Sirve este caldo antes de un rico pescado a la sal. ¿Con qué más acompañarías este caldo de camarón?
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cubos de Knorr® sazonador de tomate
  • 6 tazas de agua
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
  • 1/8 cebollas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 12 almejas, chirla limpia
  • 2 chiles de árbol secos
  • 400 gramos de camarón mediano

Preparación

Agregar agua en una olla y cuando empiece a hervir, añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate.
Incorporar la zanahoria, cebolla y el ajo.
Pasados 5 minutos de la cocción, agregar las almejas y los chiles.
Deja cocer 15 minutos y en los últimos 5 minutos agregar los camarones.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo.

TIPS

Si alguna de las almejas no se abren después de cocerlas, deséchalas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
30.7
kcal
1.54%
Carbohidrato, por diferencia
2.3
g
0.77%
Proteína
4.7
g
9.4%
Lípido total (grasa)
0.3
g
0.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Lis Lis
17/04/2018 21:43:14
Se ve sencillo y rico lo intentaré
China Vigil
05/12/2017 00:12:35
Muy sabroso.

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