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Salsa Huichol

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Receta de Camarones al Mojo de Ajo Marinados en Salsa Picante
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Camarones al Mojo de Ajo Marinados en Salsa Picante

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Te presentamos una receta que está para chuparse los dedos, son los ricos camarones al mojo de ajo marinados en salsa picante. Esta preparación tiene un toque picante que es delicioso, te aseguramos que se convertirá en tu receta favorita de fin de semana, perfecta para reunir a la familia o a los amigos.

Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 10 piezas de pimienta gorda
  • 2 cucharadas de sal de mar
  • 6 cucharadas de salsa Huichol® Habanera
  • 1 kilo de camarón mediano con cáscara
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado
  • 4 piezas de limón partido en cuartos

    Preparación

    Para el mojo: licúa los ajos sin pelar, el jugo de limón, la pimienta, la sal de mar, la salsa Huichol Habanero y perfectamente para obtener una pasta.
    Corta los camarones en dos a lo largo con todo y cáscara. Lávalos bajo el chorro de agua fría y ponlos en un bowl grande. Vierte la mezcla anterior e integra perfectamente. Deja marinar por 5 minutos.
    Calienta la mitad del aceite en un sartén grande y fríe la mitad de los camarones por 10 minutos o hasta que cambien de color. Vacía en un platón hondo.
    Calienta la parte que sobra del aceite y fríe lo que falta de los camarones por 10 minutos y vacía en el platón anterior.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un platón al centro como botana para un domingo entre los amigos y acompaña con limones.

    TIPS

    Cuida de no sobre cocer los camarones. Fríe en dos partes los camarones para evitar que se desjuguen.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    254
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    4.0
    g
    1.3%
    Proteínas
    50.1
    g
    100%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.2%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    0.9%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    537
    mg
    179%
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