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Ceviche Mixto Peruano

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Si te gustan los ceviches éste definitivamente le gana a todos. Un ceviche peruano con pulpo, camarón y pescado cocidos con una rica marinada de limón y chile que lo hacen muy especial y colorido.
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Ceviche Mixto Peruano
Si te gustan los ceviches éste definitivamente le gana a todos. Un ceviche peruano con pulpo, camarón y pescado cocidos con una rica marinada de limón y chile que lo hacen muy especial y colorido.

Ingredientes

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  • 1 taza de pulpo cocido, en cuadritos
  • 1 taza de camarón chico, limpios y sin cáscara
  • 1 taza de filete de sierra cortado en cubitos
  • 1/2 pieza de cebolla morada picada finamente
  • 3 piezas de chile guajillo picado finamente
  • 1 taza de grano de elote cocido
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 pieza de camote cocido y en cuadritos
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado finamente
  • 1 pieza de limón cortado en rodajas, para decorar
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Ceviche Mixto Peruano

Preparación

En un bowl grande, mezcla el pulpo, los camarones, el filete de pescado, la cebolla morada, el chile guajillo y el elote.
Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcla muy bien.
Tapa y deja marinar en el refrigerador 45 minutos.
Agrega el camote y el cilantro.
Sirve y decora con rodajas de limón.
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Santiago Hernández

TIPS

"Si se te hace muy complicado cocer el pulpo , compra el que ya está pre cocido. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en una copa coctel o en un plato extendido y decora con rodajas de limón. "

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Calificaciones (4)
Jhulim Loyola López
2017-07-07T07:29:00.00-06
Ají limo, choclo y es mucho mejor comer al momento sin marinar y sin aceite de ningun tipo uno o dos cubitos de hielo para enfriar mejor si tu cubito es de agua con apio.
Saul Montes
2017-05-12T14:48:39.00-06
lástima que no haya imagen
gabriela rodriguez
2016-04-13T19:05:51.00-06
A través de Android Me encanta esta receta, delicioso!
Enrique Enrique
2016-04-12T14:15:36.00-06
bien me gusto
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche Mixto Peruano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
328
kcal
16%
328 kcal
Carbohidratos
13.1
g
4.4%
13.1 g
Proteinas
40.0
g
80%
40.0 g
Lípidos
12.7
g
19%
12.7 g
Fibra dietética
1.3
g
2.6%
1.3 g
Azúcares
1.9
g
2.1%
1.9 g
Colesterol
219
mg
73%
219 mg
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