Porque la comida crujiente siempre es una gran opción, te dejamos esta receta de Chile Relleno de Queso y Camarón, una opción de receta de Cauresma que seguramente te encantará.
Para que el empanizado de un chile relleno quede perfecto utiliza Pan Molido Clásico Bimbo y si quieres que tu platillo no quede picosito, te recomendamos usar vinagre, ya que ayuda a reducir el picor de los chiles.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Con ayuda de un cuchillo, corta a lo largo los chiles, desvénalos y retira las semillas.
En una ollita calienta el agua a fuego medio, cocina los chiles con el vinagre y la sal hasta que se suavicen. Escurre y reserva.
Para el relleno, en un sartén a fuego medio derrite la mantequilla y cocina la cebolla con el ajo, agrega los camarones, el queso crema, sazona con sal y pimienta, agrega el perejil. Deja enfriar y reserva.
Rellena los chiles con la preparación anterior y empaniza pasando por harina, huevo y Pan molido clásico Bimbo®.
En un sartén a fuego medio cocina los chiles con un poco de aceite en aerosol hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
Sirve los chiles acompañados de una mezcla de lechugas.
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