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Pan Bimbo

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Chile Relleno de Queso y Camarón

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Porque la comida crujiente siempre es una gran opción, te dejamos esta receta de Chile Relleno de Queso y Camarón, una opción de receta de Cauresma que seguramente te encantará.

Para que el empanizado de un chile relleno quede perfecto utiliza Pan Molido Clásico Bimbo y si quieres que tu platillo no quede picosito, te recomendamos usar vinagre, ya que ayuda a reducir el picor de los chiles.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de chile jalapeño
  • suficiente de agua para cocinar los chiles
  • 2 cucharadas de vinagre blanco para cocinar los chiles
  • suficiente de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla para el relleno
  • 1/4 de taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 1 paquete de queso crema 190 g
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • suficiente de harina
  • 2 piezas de huevo batido
  • suficiente de Pan Molido Clásico Bimbo ®
  • suficiente de aceite en aerosol

    Preparación

    Con ayuda de un cuchillo, corta a lo largo los chiles, desvénalos y retira las semillas.
    En una ollita calienta el agua a fuego medio, cocina los chiles con el vinagre y la sal hasta que se suavicen. Escurre y reserva.
    Para el relleno, en un sartén a fuego medio derrite la mantequilla y cocina la cebolla con el ajo, agrega los camarones, el queso crema, sazona con sal y pimienta, agrega el perejil. Deja enfriar y reserva.
    Rellena los chiles con la preparación anterior y empaniza pasando por harina, huevo y Pan molido clásico Bimbo®.
    En un sartén a fuego medio cocina los chiles con un poco de aceite en aerosol hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
    Sirve los chiles acompañados de una mezcla de lechugas.

    PRESENTACIÓN

    En un plato acompañado de una mezcla de lechugas y arroz blanco.

    TIPS

    El vinagre ayuda a reducir el picor de los chiles.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    145
    kcal
    7.2%
    Carbohidratos
    3.4
    g
    1.1%
    Proteínas
    19.4
    g
    39%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.5%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    187
    mg
    62%
    Esha
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