x
ImagenReceta
Hedit

Hedit Soda Estereo

PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Tortitas de Camarón

30 min
25 min
Media
10
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Este rico platillo de tortitas de camarón en caldillo de jitomate es perfecto para cuaresma, son muy sencillas de preparar y quedan deliciosas. Son una rica opción para los amantes de los mariscos.

Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de camarón seco
  • 50 gramos de haba molida
  • 5 piezas de huevo
  • 5 piezas de jitomate rojo
  • 5 piezas de nopal
  • 1 rama de cilantro
  • 1/4 de taza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 200 mililitros de aceite

    Preparación

    Coloca el camarón a tostar en una sartén durante 4 minutos y retira del fuego, posteriormente muele en la licuadora hasta dejarlo en polvo y revuelve con el haba molida.
    Los nopales se limpian y pártelos en cuadritos pequeños y se ponen a cocer en la olla de presión durante unos 15 minutos con poca agua y una pizca de sal; pasado el tiempo se escurren los nopales y se reservan en una cacerola.
    Las claras de huevo se baten hasta dejarlas a punto de turrón, posteriormente se le agrega las yemas y se sigue batiendo.
    Agrega al huevo el camarón, el haba molidos y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea.
    Calienta una sartén con aceite. Después unos minutos con una cuchara toma de la mezcla del camarón y se le va poniendo en la sartén a freír y así­ se va haciendo con toda la mezcla hasta teminar y se ponen en servilletas de papel para quitar el exceso de aceite.
    Lava jitomates y licúa con la cebolla, ajo y colócalo a fuego medio durante unos 10 minutos cuando hierva agrega los nopales y las tortitas de camarón. Deja cocinar durante otros 10 minutos se retira del fuego y se sirve.

    PRESENTACIÓN

    En un plato con unos chiles largos.

    TIPS

    Para un mejor sabor agrégale el ramito de cilantro cuando esté hirviendo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    504
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    15.5
    g
    31%
    Lípidos
    48.5
    g
    75%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.8%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    132
    mg
    44%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Yolanda Vargas
    26/01/2018 12:52:34
    QUE LA COMBINACIÓN CON EL NOPAL SI SE ME HASE BUENA LA COMBINACIÓN.

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Caldo de Camarón Tradicional

    31 Comentarios

    4 Recetas de Papas

    6 Comentarios

    Pulpo al Guajillo con Camarones

    2 Comentarios

    Tortitas de Coliflor

    8 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD