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Receta de Burritos de Chilorio
Receta

Burritos de Chilorio

40 min
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Te presentamos una receta deliciosa, sencilla y muy sabrosa. Los deliciosos burritos de chilorio son la preparación perfecta para cualquier reunión, por lo rápido que es prepararlo y por el rico sabor tradicional mexicano de la receta.
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Burritos de Chilorio
Te presentamos una receta deliciosa, sencilla y muy sabrosa. Los deliciosos burritos de chilorio son la preparación perfecta para cualquier reunión, por lo rápido que es prepararlo y por el rico sabor tradicional mexicano de la receta.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne de cerdo cocida y deshebrada
  • 1 paquete de tortillas de harina
  • 1 taza de frijoles refritos negro
  • 5 piezas de chile ancho desvenados (para el adobo)
  • 1 cucharadita de orégano seco (para el adobo)
  • 1/2 cucharadita de comino (para el adobo)
  • 1 cucharadita de cilantro fresco picado (para el adobo)
  • 1/4 de taza de vinagre (para el adobo)
  • 3 piezas de ajo (para el adobo)
  • 1 cucharada de aceite (para el adobo)
  • al gusto de sal y pimienta
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Burritos de Chilorio

Preparación

Para el adobo: hierve en una cacerola suficiente agua con los chiles secos hasta que suavicen. Escúrrelos y licúa con el resto de los ingredientes.
Sofríe ésta salsa en una sartén con aceite y añade la carne deshebrada y cocina hasta integrar por completo. Sazona con y sal y pimienta al gusto.
Calienta las tortillas y unta los frijoles refritos. Coloca el chilorio al centro, enrolla y dobla los extremos hacia el centro. Sirve y acompaña con guacamole y crema.
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TIPS

"Puedes sustituir el cerdo por carne de res o de pollo. "

PRESENTACIÓN

"Presenta en un plato acompañados con guacamole y crema ácida. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Burritos de Chilorio

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
224
kcal
11%
224 kcal
Carbohidratos
4.8
g
1.6%
4.8 g
Proteinas
34.2
g
68%
34.2 g
Lípidos
6.5
g
10.0%
6.5 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
0.1
g
0.2%
0.1 g
Colesterol
91.2
mg
30%
91.2 mg
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