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Receta de Chiles en Salsa de Nuez
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Receta

Chiles en Salsa de Nuez

60 min
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Este rico platillo de chiles en salsa de nuez es algo que te encantará, es una muy buena opción para preparar y acompañar con un rico arroz blanco.
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Chiles en Salsa de Nuez
Este rico platillo de chiles en salsa de nuez es algo que te encantará, es una muy buena opción para preparar y acompañar con un rico arroz blanco.

Ingredientes

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  • 12 piezas de chile poblano limpios y desvenados
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 100 gramos de tocino en cubos
  • 1/2 litro de leche evaporada
  • 1/2 kilo de queso doble crema
  • 500 gramos de nuez
  • al gusto de sal
  • al gusto de paprika
  • al gusto de nuez moscada
  • 1/2 litro de crema ácida
  • 5 piezas de papa
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Chiles en Salsa de Nuez

Preparación

Coloca los chiles en un comal, ásalos y colócalos en una bolsa para que suden y se pueda quitar la piel fácilmente. Desvénalos para que no piquen.
En una cacerola agrega la cebolla, el tocino y sofríe.
Agrega la carne molida.
Agrega los condimentos paprika, nuez moscada, sal.
Deja que se cocine perfectamente bien.
En la licuadora coloca la leche evaporada, queso doble crema, nuez, sal y licúa perfectamente bien.
Precalienta el horno a 180°C.
Rellena los chiles con la carne y báñalos la salsa de queso que ya esta lista y parte las papas y coloca a un lado,y metemos al horno por 15 minutos.
Briseida

Briseida Lopez

TIPS

"Puedes ponerle queso oaxaca,parmesano,mozzarella cuando gratinas en el horno."

PRESENTACIÓN

"Emplata colocando un chile y papitas con un poco de salsa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chiles en Salsa de Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
555
kcal
28%
555 kcal
Carbohidratos
25.1
g
8.4%
25.1 g
Proteinas
32.3
g
65%
32.3 g
Lípidos
38.0
g
58%
38.0 g
Fibra dietética
1.4
g
2.7%
1.4 g
Azúcares
12.9
g
14%
12.9 g
Colesterol
89.2
mg
30%
89.2 mg
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