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Crujiente de cerdo y pasta al kajun

jaime arturo schulz ortiz

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jaime arturo schulz ortiz

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Crujiente de Cerdo y Pasta al Kajun

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jaime arturo schulz ortiz

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Es un platillo a base de tiras de cerdo fritas con kajun y spaguetti.

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Ingredientes

4 porciones

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500 gramos de spaghetti
cerdos
lomos embutido, kajun
aguas de coco

Preparación

Se pone a hervir una oreja de cerdo en agua de coco en olla express por espacio de 30 minutos, se apaga, se saca la oreja y se corta en tiras delgadas. Se reserva.

Se ponen a hervir la pasta con una pizca de sal hasta que quede al dente, se escurre y reserva.

Se ponen en un wok con aceite de maíz a freír las tiras de cerdo y seles agrega el kajun, hasta que doren, se escurren y reserva, se sirve el spaghetti y encima las tiras de cerdo.