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Adriana Martínez

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Receta de Medallones de Cerdo a la BBQ con Cerezas
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Receta de Medallones de Cerdo a la BBQ con Cerezas
Receta
6

Medallones de Cerdo a la BBQ con Cerezas

25 minutos
Baja
4 porciones
23
Medallones de cerdo con Hunt’s BBQ original y cerezas tipo marrasquino con guarnición de berros. Un platillo diferente y delicioso que nadie podrá resistir.

Ingredientes

  • 8 piezas de medallón de cerdo de 1 cm de grosor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de Salsa BBQ Original Hunt´s ®
  • 1 taza de agua
  • 400 gramos de cereza marrasquino sin almíbar
  • 4 cucharadas de jarabe de maíz
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • 8 piezas de clavo de olor
  • 2 cucharaditas de sal
  • al gusto de berro

    Preparación

    Unta el aceite de olivo en los medallones y salpimentar por ambos lados.
    Precalienta un grill o sartén antiadherente a fuego alto y cocina los medallones 2 minutos por ambos lados. Retira del sartén y reserva.
    Vacía la Salsa BBQ Original Hunt´s ® en otro sartén. Añade el agua y calienta a fuego lento durante 1 minuto mezclando continuamente.
    Agrega al sartén las cerezas, el jarabe de maíz, la canela en polvo, la nuez moscada, los clavos de olor y la sal. Calienta durante 5 minutos sin dejar de mover. Retira los clavos de olor.
    Añade los medallones y calienta durante 1 minuto más antes de servir.
    Sirve acompañando con berros frescos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve dos medallones por persona colocando varias cerezas por encima y suficientes berros para acompañar.

    TIPS

    Asegura de no sobre cocer la carne y permitir que asienten sus jugos antes de añadirlos a la salsa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    408
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    102
    g
    34%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    3.2
    g
    6.4%
    Azúcares
    87.3
    g
    97%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (23)
    Ingrid Sosa
    2017-05-04T22:38:43.00-06
    Deliciosa y súper original!!
    Adriana Alatorre
    2017-05-04T17:06:51.00-06
    Deli deli
    Saul Torre Blanca
    2017-05-04T13:45:22.00-06
    Comer es un gran placer y esta receta lleva a disfrutar su preparación y su sabor fue único
    Yuliana Rhon
    2017-05-04T09:27:17.00-06
    Deliciosa y súper original, me encantó combinarlo con berros.
    Mely Castro
    2017-05-04T05:26:48.00-06
    Genial la receta
    Ver más
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